Кулинария

Какие сыры вы точно сварите: Брынза Моцарелла Халлуми Рикотта Качотта Качокавалло Хаварти Брюност Маскарпоне Белпер Кнолле Кому будет полезен курс? Мамам, Которые заботятся о правильном и вкусном питании своей семьи Любителям кулинарить. Предупреждаем, сыроделие затягивает, остановиться будет

Наши шефы-преподаватели разработали специальную систему и комплексную программу, чтобы начать с самого базового и дойти до более высокого уровня кондитерского мастерства. Именно наш Базовый курс онлайн стал самым первым и самым подробным обучающим кондитерским курсом на русском языке. Через него

​ В прямом эфире я приготовлю Итальянскую меренгу и покажу, как делать радужные безе. На Вебинаре мы разберём все главные ошибки в работе с меренгой! Расскажу все секреты и лайфхаки, которые помогают мне делать красивые безе! Многие читатели с других городов и стран постоянно просят показать и

​ Программа курса 1. Как выбрать и хранить мясо 2. Общие правила приготовления мяса 3. Курица. Разделка и способы приготовления 4. Говядина. Разные части готовим по-особенному 5. Баранина. Части баранины и принципы приготовления . 6. Стэйк в студию. Научимся делать шикарные стэйки дома 7. Свинина.

​ Видео рецепт крышечек + 12 новых начинок: Дорблю Манго-маракуйя Малиновый йогурт Лаванда-голубика Черная смородина Матча Клубничный мохито Имбирный пряник Сникерс Лимон Апероль-грейпфрут Фисташка-малина В основе как взбитые, так и не взбитые ганаши. Эти рецепты - идеальная база для любой вашей

Муссовые торты идеально подходят для лета: холодные, освежающие, легкие и такие нежные. А вы уже умeeте готовить муссовые десерты? Мнoгие пугaют, что это так слoжно, нужнo море нeпонятных инструментов.Но я вам покажу, как все на самом деле просто и быстро. С пoмощью видеoурока по муссовым десертам

Видеокурс «Выпечка и роспись пряников» (Виктория Бредис) Тесто: Что будет на курсе: приготовление нашего фирменного козульного теста -выпечка козуль, выбор покрытия для выпечки -пряник на палочке -пряник с леденцом -пряник с начинкой Длительность 1,5 часа Стоимость 300 руб Глазурь: Что будет на

[Кондитерка] «Клубника в Шоколаде» Мастер-класс от wow-buket (Ксения Счастная, Сундукова Анастасия) Вы заметили, что клубника в шоколаде это невероятный тренд который активно развивается и имеет большой спрос? И Wow._.buket всегда в тренде! Поэтому мы создали для Вас подробный, понятный и

Онлайн-курс даст ответы на все вопросы. Вы научитесь делать потрясающие тарты и тарталетки. В курс входит: 1. Вводный урок. Теория песочного теста 2. Ягодные тарталетки 3. Шоколадный тарт 4. Тарталетки «на зубок» 5. Лимонные тарталетки 6. Тарт Ананас-Манго 7. Киш 8. Изысканные тарталетки 9. Тарт

​ - 7 уроков - это около 40 блюд, проходящих раз в неделю (по 1,5-2 часа) с подробной рецептурой - 2 месяца погружения в творческую атмосферу курса; - Проверку домашних заданий, с подробным разбором ошибок и рекомендациями.

Проделана колоссальная работа! 12 часов съемки с двумя перерывами на чай с бутербродами Это еще то удовольствие 7 листов А4 печатного текста с рецептами и подробнейшим описанием! 6 часов озвучивания материала! На руку сыграл мой многолетний опыт ведущей всех школьных праздников Записали,

​ 7 курсов программы: - Веган песочное тесто Что в курсе? 1. Готовить песочное тесто без маргарина! 2. Чувствовать тесто и понимать как с ним работать 3. Делать идеальные тарталетки по текстуре и внешнему виду 4. Готовить невероятный универсальный веганский сыр 5. Составлять начинки 6. Готовить

​ В РЕЦЕПТ ТОРТА КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК ВХОДИТ: Карамельно-медовые коржи Соленая карамель Чернослив и орехи Торт Карамельный Медовик – вкусный, насыщенный, ароматный и очень оригинальный десерт, который с удовольствием отведает даже тот, кто не любит мед.

​ В классическом рецепте мармелада идет больше 1 кг сахара на кг фруктового пюре. В моем рецепте я уменьшила сахар почти в 2 раза от классического рецепта! Мармелад получается сочный внутри, не приторный и при этом абсолютно стабильный! Он не течет после обсыпки, остается таким же сочным и упругим!

[Кондитерка] Муссовые торты [The Chef] МУССОВЫЕ ТОРТЫ Вы научитесь готовить самые разнообразные муссовые торты, работать с различными формами и покрытиями и создавать уникальный декор! Вы получите обширную теорию, необходимую для работы с любыми рецептами, научитесь создавать свои варианты тортов с

Чизкейки без выпечки (Алина Макарова) Интересная, летняя, яркая линейка «чизкейков» без выпечки! Они не похожи на классические чизкейки (с выпечкой), они легкие и нежные, это тающее во рту суфле. А эти сочетания... • Клубника-Эрл Грей. Сочный лимонный бисквит, клубничное желе с кусочками ягод,

[Кондитерка] Вебинар Капкейки (selfsweets_spb) А я хочу рассказать про вебинар,который будет 27 мая в 17 часов по КАПКЕЙКАМ. ПРОГРАММА Ваниль-малиновый йогурт. Шоколад-соленый арахис-карамель . Красный бархат-клубника-шоколад. Морковь-вишня-корица (4 вида начинки,4 бисквита,4 крема)

[Кондитерка] Зефир без сахара с быстрой стабилизацией (Лилия Завадская) Вы получите: видео мастер-класс с подробным приготовлением яблочного и черно-смородинного зефиров подробное объяснение технологии (на основе этих рецептов вы сможете создавать другие) Характеристики десерта: зефир без добавок -

Современные бисквитные торты [Make Cake] Вы получите тариф «Сам себе кондитер» и материалы курса, состоящие из: - видео-уроков - подробных рецептов - домашних заданий - курсы подходят для начинающих «Современные бисквитные торты» это: Все, что нужно знать о внутреннем мире тортов Всевозможные

Урок по сумасшедше вкусному торту «Молочная девочка» Обожаю торты легчайшие в приготовлении, но потрясающие по текстуре и вкусу! Это как раз про него: нежные пышные мягкие коржики, пропитанные сметанно-сливочным кремом, а, если ещё и ягодки добавить - это божественно вкусно!!! И информация на

[Кондитерка] Глазурь и леопард (Ксения Нохрина) Глазурь которая блестит 3 суток, которую совсем не нужно варить с вечера, глазурь которая не течёт густыми подтеками и при этом плотная и не просвечивает, все эти нюансы и тонкости есть в моем онлайн Курсе по глазури) это не какая то особенная

Слоёное тесто & Наполеон II (Виктория Мельник) Я отношусь к тем людям, которые любят оба варианта «Наполеона» – как мягкий, так и хрустящий. Для меня это просто два совершенно разных десерта. И если в классическом домашнем «Наполеоне» коржи готовятся из ложного слоеного теста, то есть песочного

Зефир (Нина Тарасова) Что для вас «Мелкоштучка»? На профессиональном «фольклоре» это означает быстрый по приготовлению десерт, с большим сроком годности, способный стоять вне холодильной витрины. Это то, что максимально востребовано на «кендибарах», фуршетах, кейтеринге, на детских праздниках и

Описание Уникальный видео урок из двух частей с полным погружением в процесс и мир кремовых цветов. Поэтапное создание цветочной композиции на торте, где уделено внимание мелким деталям и тонкостям составления букета. Что входит в видео урок: Часть 1. Пошаговое приготовление идеального сливочного