Салаты [pracooking] слив скачать
- Добавлено: 2020-05-31
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
В этом конспекте есть все нюансы приготовления салатов: от выбора и подготовки ингредиентов до приготовления заправок. Плюс великолепные готовые рецепты.
Содержание
- Необходимая посуда
- Что из продуктов должно быть на кухне
- Формула салата
- Конструктор зеленых салатов: основа — салатные листья (выбор, резать или рвать, правила хранения).
- Конструктор зеленых салатов: другие составляющие
- Конструктор зеленых салатов: заправка и ее элементы
- Как правильно заправлять салат
- Соль, перец и специи в салатах
- Как составлять салаты — подробный анализ
- Вариации заправки
- Вариации салатов на основе салатной формулы с подробным разбором одного примера
- Эстетика выкладки
- Как работать с различными ингредиентами: нарезка овощей, подготовка брокколи и цветной капусты, варка и жарка куриной грудки, карамелизация фруктов, выбор мяса для салатов, приготовление утиной грудки, жарка креветок, приготовление осьминога, засол рыбы, домашнее копчение, варка яиц, обжаривание орехов и семечек, подготовка крутонов, хрустящего шалота, сердец и печени.
- Греческий салат
- «Цезарь»
- Панцанелла
- Нисуаз
- Теплый салат с карамельной грушей и куриными сердечками
- Салат из клубники с авокадо
- Салат из киноа
- Салат из разной капусты с имбирем
- Картофельный салат с селедкой и яблоками
- Салат с тархуном и грецкими орехами
- Шопский салат
- Кобб-салат в банке (очень удобно брать с собой на работу)
- Немецкий картофельный салат
- Салат из кресс-салата с печеной свеклой
- Салат из помело
- Елочный салат с шарами
- Салат «Дымок»
- Фруктовый салат в азиатском стиле
- Салат из фунчозы с курицей и арахисом
- Салат из арбуза с фетой
- Салат со свеклой, грецкими орехами и заправкой из тхины и спирулины
- Салат с креветками и манго, с заправкой из авокадо и спирулины
- Салат с куриной грудкой и заправкой-винегретом со спирулиной
Рекомендуемые курсы
Программа Классика.Корейские салаты от Розы Пак 1.хе из курицы 2.хе из рыбы 3.салат морковь чя с мясом по-домашнему 4.фунчоза с мясом и овощами 5.фархадский ( капуста, огурцы, морковь) 6.хе из баклажанов 7.кукси холодный 8.кукси горячий 9.бигоди ( тесто на пару) 10.соевый соус фирменный со специями
Уникальный сборник в формате PDF, включившей в себя: – 35 професиональных рецептур на самые популярные и продаваемые салаты в России; – развернутую теоретическую часть с конкретными практическими рекомендация по обработке овощей и продлению срока годности салатов; – маркетинговые фишки и уловки; –
Сборник поможет: Создать атмосферу лучшего ресторана у себя дома • Приготовить не только красиво, но и потрясающе вкусно! • Насладиться праздником, а не потратить 2 дня на заготовки и приготовление • Поразить семью и гостей не только на Новый год, а на любое застолье • Иметь под рукой и всегда в
32 вкуснейших рецепта, которые подойдут для любой ситуации. Станут изюминкой стола не только в будни, но и в праздники. Мы с вами обожаем полезные десерты, но иногда приходится есть обычную еду. Хочется, чтобы то, что лежит на нашей тарелке на завтрак, обед и ужин было вкусным, полезным, красивым и
Как разнообразить свой повседневный рацион? Конечно, при помощи простых салатиков! Мы подготовили для вас специальный сборник с салатами из сезонных овощей, которые просты в приготовлении и доступны по цене. Всего в сборнике вас ждут 20 рецептов из свёклы, капусты, редьки, редиса и моркови Этот
40 разнообразных рецептов салатов Готовый список продуктов к каждому блюд «Салаты. Сезон лето-осень» - это сборник для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое, не тратя время на поиск рецептов и неудачные эксперименты Внутри вас ждет 40 рецептов салатов: легкие и сытные, на закуску и взамен
Больше курсов по этой теме
Урок 1 «Пицца и фокачча» Легкое воздушное тесто с оливковым маслом, разные способы приготовления и варианты начинок и бонусом интересный прием, позволяющий сделать пиццу хоть к завтраку, не вставая при этом ни свет ни заря! Словом с этим уроком у вас больше не будет вопросов о том, что готовить на
Что Вам даст прохождение курса: - улучшение и поддержку Вашего здоровья - однозначно вкусные и полезные десерты к чаю - свободу от страха набрать лишний вес или приобрести диабет - здоровье Ваших детей и их потомков - психоэмоциональное спокойствие - несомненное преимущество в выборе подарков для
27 МЕГА ВКУСНЫХ И БЫСТРЫХ ЗАВТРАКОВ Программа курса PRO Завтраки Теория: О завтраках в целом БЛОК 1: ЗАВТРАКИ ИЗ ЯИЦ Теория: Технология приготовления яиц для разных типов завтраков ВИДЕО 1: • Скрамбл и три вида подачи: на поджаренном тосте с авокадо, на подушке из шпината с помидорами черри, с
Серия видео-уроков, 3 вида нарезных пирожных, 2 техники сборки: Кофейная опера •Бисквит Джоконда •Кофейный сироп •Сливочный кофейный крем •Крем Муслин •Глазурь опера •Шоколадная зеркальная глазурь на какао Малина-Спекулос (печенье) •Спонж бисквит •Сироп для пропитки •Печенье спекулос ( самодельная
Кто ещё остался без рецепта самого лучшего Птичьего молока во ВСЕЛЕННОЙ? Бегом записываться! ⠀ Хотя я уже отправляла информацию огромному количеству желающих, повторюсь, вебинар в доступе к просмотру ⠀ Я готовлю на вебинаре именно тот рецепт на темном пиве с халвой и кофе ⠀ Мы разбираем все
Программа мастер - класса Ольги Фан-Юнг Вы получите: рецептурные карты Программа изменена автором на: Краусаны глазированные Слоеная бриошь Булочки с абрикосами/драже Улитки с красным пралине Улитки с фисташковым кремом и сушеной вишней Улитки с заварным кремом и изюмом Улитки с малиновым кремом и
Отзывы о курсе Салаты [pracooking] от Ольги Ереминой