Дмитрий Качанов «Паназитская кухня» — home chef слив скачать
- Добавлено: 2020-08-18
- Автор курса: Дмитрий Качанов
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Тайланд
1 урок. Тайланд. Супы
- Том Ям Кунг (самое популярное тайское блюдо – кисло-острый суп с креветками)
- Том Кха Кай (сладковато-острый кокосовый суп с куриным филе, томатами и грибами)
- Пряный тайский суп с морепродуктами (на основе кокосового молока, стебля лемонграсса, сока лайма и кинзы (сливочный кокосовый суп)
2 урок. Тайланд. Блюда на воке
- Рисовая лапша с морепродуктами и соусом «пад тай»
- Тайский рис с цыпленком и кунжутом в пряном соусе
- Гай Пад Понгали (национальный завтрак, яйцо, курица, рис, желтая паста карри)
Вьетнам
3 урок. Вьетнам. Закуски
- Вьетнамские спринг-роллы с морепродуктами, подаются с соусом «Спайси» (легкий спринг-ролл в рисовой бумаге)
- Нэмы с курицей, лапшой фунчозой и овощами, подаются с кисло-сладким соусом (вьетнамские роллы в рисовом тесте с начинкой, обжаренные во фритюре)
- БАО (готовим национальную паровую булочку)
- БАО-бургер с томленой рваной говядиной ХИТ!
4 урок. Вьетнам. Национальные первые и вторые блюда
- Фо Бо с говядиной (вьетнамский суп с тонко нарезанной говядиной, рисовой лапшой и пряными травами)
- Бун Ча со свининой (суп на основе рыбного бульона со свининой и рисовой лапшой)
- Филе трески в пряно-сладкой глазури, подается с паровым рисом
Китай
5 урок. Китай. Закуски
- Битые огурцы (традиционная китайская острая закуска из свежих огурцов с соевой заправкой и орешками кешью)
- Маринованный древесный гриб (пряный маринад на основе черного рисового уксуса)
- Хрустящие баклажаны в устричном соусе
6 урок. Китай. Горячие блюда
- Утка по-пекински с аутентичной подачей
- Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами. Подается на рисовой подушке
- Кунг Пао (курица с овощами и арахисом в пряном соусе)
- Кальмары в соусе «Хойсин»
7 урок. Китай. Все виды лапши
- Рисовая лапша по-сингапурски с креветками в соусе «Карри»
- Лапша рамен (яичная лапша) с говядиной в соусе из черного перца
- Соба (гречневая лапша) с курицей в соусе «Терияки»
- Чо-мейн (жареная пшеничная лапша (удон) с морепродуктами)
8 урок. Популярные блюда других азиатских стран
- Япония: Рамен с курицей, маринованным куриным яйцом и яичной лапшой (японский суп с фирменным бульоном)
- Индия: Цыпленок с соусом «Тикка» (тикка – соус на основе томатов и индийских специй)
- Корея: Капуста кимчи (корейская пекинская капуста в острой перцовой пасте)
Купить другие курсы и тренинги от Дмитрия Качанова
Рекомендуемые курсы
- 7 уроков - это около 40 блюд, проходящих раз в неделю (по 1,5-2 часа) с подробной рецептурой - 2 месяца погружения в творческую атмосферу курса; - Проверку домашних заданий, с подробным разбором ошибок и рекомендациями.
Курс «Новогодняя кухня» состоит из следующих уроков и блюд: 1. Закуски - Хрустящие рулетики из лаваша с сыром «Сулугуни», томатами и соусом «Руи»; - Канапе с бородинском хлебом и муссом из свеклы и сельди; - Куриный рулет с черносливом, чесноком и грецким орехом; - Бабагануш (намазка из баклажан с
Грузинская кухня» – это: более 30 вкуснейших традиционных блюд грузинской кухни; 7 уроков от опытного шефа, который поделится с вами уникальными и бесценными знаниями и советами; Спойлер: Что будет на курсе 1. Сыроварение - Имеретинский (молодой грузинский сыр, используется для приготовления
А вы бы хотели с нуля научиться готовить все классические блюда итальянской кухни? Хотели бы всегда удивлять родных и близких своими кулинарными шедеврами? Мы предоставим вам такую возможность! Приглашаю вас на новый 2-х месячный курс «Итальянская кухня» от Home Chef, где вы под чутким руководством
Программа курса «Грузинская кузня»: 1) Сыроварение - Имеретинский (молодой грузинский сыр, используется для приготовления хачапури) - Брынза (рассольный соленый сыр) - Сулугуни (нежный слоеный сыр) - Творог надуги (воздушный творог с легкой сластинкой) 2) Хачапури - Хачапури по-аджарски (знаменитая
О курсе: на курсе Вы освоите более 40 блюд из 7 разнообразных кухонь всего мира и отправить себя и своих близких в настоящее гастрономическое путешествие. Курс «Кухни Мира» совместит в себе все национальные уголки нашей планеты! - Острая и пикантная Индийская Кухня - Разнообразная Узбекская Кухня -
Больше курсов по этой теме
Модуль «Счастье есть. Есть фарш». За 4 недели вы узнаете: конструктор котлет: что скрепляет котлеты, а что делает их сочными, и наоборот, почему они разваливаются или получаются каменными; как работать с мясорубкой, как замешивать фарш, правильно его отбивать и быстро формовать котлеты; как
Если у вас случаются такие сложности как: ✗ Мясо сухое и жесткое ✗ Мясо пресное ✗ Совсем не жуётся ✗ Пригорело блюдо ✗ Куриная грудка сухая и безвкусная ✗ Не хватает идей и фантазии на кухне ✗ Новые рецепты не удаются То вам определенно понравится, чему мы научимся! Программа курса 1. Как выбрать и
Онлайн-курс «Кулинарные основы» длится 3 месяца и состоит из 100+ уроков теории и практики. После курса вы овладеете всеми базовыми кулинарными техниками, будете знать как работать с ключевыми продуктами на кухне, освоите 45+ новых блюд, порадуете близких обедами и ужинами как в ресторане 3
Готов видеоурок по приготовлению ванильных капкейков и пирожных эскимо с декором Единорожки Урок длится 77 минут и состоит из 6 частей : 1. ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ. ВСЁ О ФОРМОЧКАХ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ -пошаговый процесс приготовления, подробно о« тюльпане » как с ним работать 2. КРЕМ ЧИЗ. ОКРАСКА И ОТСАЖИВАНИЕ.
Полная версия урока длится 78 минут и по традиции состоит из 6 частей : 1. ЗАМЕС ТЕСТА ДЛЯ КАПКЕЙКОВ 2. ВСЁ О ФОРМЕ И ФОРМОЧКАХ все о «тюльпане» и немножко больше, сколько теста в одной формочке и что делать, чтобы оно не «раскрывало» её. 3. НАЧИНКИ. УПАКОВКА. 4 популярные начинки + дополнительное
Научитесь готовить 52 популярных торта и десерта для себя, своих близких и на продажу. И выигрывайте ценные призы! Модуль 1 «Бисквитные торты» 1. Медовик 2. Морковный 3. Клубника-мята 4. Двойной шоколад 5. Фисташка 6. Шоколад - вишня 7. Апельсин - манго Модуль 2 «Шоколад» 1. Шоколадные корпусные
Отзывы о курсе «Паназитская кухня» от Дмитрия Качанова