Закладки0
  • Добавлено: 2020-09-27
  • Автор курса: Инна Горобец
  • Сайт автора: Перейти
  • Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
  • Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Курс Хлеб на закваске. Пакет «Профи», автор Инна Горобец. Привет!
Меня зовут Инна
8 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все свое время я посвящала изучению хлеба и созданию новых рецептов.
Теперь я хочу поделиться с вами рецептами готовки этих замечательных хлебов.
Приглашаю вас пройти со мной обучение по бездрожжевой выпечке хлеба
- Вы научитесь поэтапно выводить закваску. Под моим чутким руководством мы проработаем все типичные ошибки и секреты приготовления хлеба.
- Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Стартер, аутолиз, ферментация, брожение, расстойка – теперь эти сложные слова перестанут пугать вас.
- Освоите выпечку всех видов хлеба: подового, формового и сдобного.
- Проработаете все основные этапы приготовления хлеба. Начнете понимать, Что, Как и Почему происходит на каждом этапе.
- Получите профессиональные навыки и сможете готовить не только просто хлеб за 30 минут, но и изысканную французскую выпечку с более сложной рецептурой.
Пакет «Профи»
Содержание курса:
Введение:
1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов;
4. Две базовые закваски;
5. Выведение закваски «Левито Мадре».
21 рецепт с видео уроками:
1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб «Зерновой» ;
3. Подовый пшеничный хлеб + техника узоров на хлебе;
4. Ржаной хлеб 100%;
5. «Крестьянский» пшеничный хлеб 100% цельнозерновой;
6. Ржаной хлеб «3 семечки»
7. «Сарацин» гречневый хлеб;
8. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и клюквой;
9. Бородинский хлеб по ГОСТу;
10. Сицилийская чиабатта (2 варианта);
11. «Грецкий» ржано-пшеничный хлеб с сливочным орехом;
12. «Француженка» сливочный батон;
13. «Патрос» сырный хлеб;
14. Пита;
15. Банановый десертный хлеб;
16. Тартин на закваске «Левито Мадре»;
17. Льняной тартин;
18. Французкая булка на закваске «Левито Мадре»;
19. Тартин с большими дырками, 72% гидротации;
20. Тартин с большими дырками и начинками, 75% гидротации;
21. Ржаной десертный хлеб с сухофруктами.
Подарки:
1. Французские круассаны с начинками;
2. Творожный чизкейк;
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.

Отзывы о курсе Хлеб на закваске. Пакет «Профи» от Инны Горобец

Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Купить другие курсы и тренинги от Инны Горобец

Рекомендуемые курсы

Больше курсов по этой теме

Часто задаваемые вопросы про курс Инны Горобец — Хлеб на закваске. Пакет «Профи»

Почему курс Хлеб на закваске. Пакет «Профи» стоит всего 2690 ₽?

Почему такая цена? Всё просто.

Вы получаете полный курс / тренинг со всеми материалами, но без обратной связи и поддержки автора Инны Горобец — именно это позволяет предложить такую выгодную цену. Вы учитесь в удобном ритме, без переплаты за сопровождение.

😌 Есть сомнения?

Мы понимаем, насколько важно быть уверенным в покупке. Поэтому по вашему запросу с радостью предоставим:

  • — дополнительные скриншоты,
  • — видеофрагменты,
  • — либо сделаем запись экрана с содержимым из облачного хранилища

Честно, прозрачно, с уважением к Вам.

Как получить курс Инны Горобец?
После оплаты, материалы курса Хлеб на закваске. Пакет «Профи» приходят на Ваш email.
Есть ли демо-доступ или бесплатный пробный урок?
Да, Вы можете получить получить бесплатно фрагмент курса Хлеб на закваске. Пакет «Профи», просто напишите на почту или в телеграм
Можно ли скачать курс Хлеб на закваске. Пакет «Профи» после покупки?
Скачать Хлеб на закваске. Пакет «Профи» (Инна Горобец) можно напрямую на любое устройство с облака Mail / Yandex / Google. Через торрент (torrent) ничего скачивать не нужно.

Популярные авторы и школы из категории "Кулинария"