Роман Короткин «Практический Видео-курс по Чайной Церемонии»

Этот мастер-класс – новый формат школы Oh my Bread Это возможность в прямом эфире научиться печь Римскую Пиццу и Фокаччу на закваске напрямую у итальянских пекарей Анны Ботти и Франческо Карузи, начиная с первого этапа – постановки опары на тесто, замеса теста, секретов работы с ним и до выпечки

В видео-курс помимо видео приготовления макарон на итальянской и французской меренге входит технологическая карта: Рекомендации по инвентарю и ингредиентам Распространённые ошибки при приготовлении крышек Как из брака макарон сделать новые макарон Рецепт макарон на итальянской меренге Рецепт

Эксклюзивный курс про основы макетирования и создания эскиза с нуля. ПРОГРАММА КУРСА Учебный курс включает в себя 7 блоков из 12 видео-уроков: 1. Блок: Приём заказа и составление ТЗ Поиск клиента и начало работы с ним, 2. Блок: Расчет размера и веса торта Нюансы расчета начинки, весов и пропорций

В ЧЕМ ОСОБЕННОСТЬ КУРСА «PRO-ЗДОРОВУЮ ЕДУ»: В приготовлении используются доступные и понятные продукты Время приготовления составит от 15-45 минут на каждый прием пищи У вас будут видео-уроки с пошаговыми рецептами блюд от Романа Практические советы от нутрициолога Ксении Черной Рецепты подходят к

Малиновый зефир с лавандой Банановый зефир Зефир Ирландский крем Мятный зефир Зефир Крем-брюле Зефирные розы Белоснежная Павлова Карамельный медовик Заварное тесто для эклеров Имбирный домик Вкусный и безмасляный крем Декор торта «Зимний букет» Муссовый торт Конфеты «Райская Птичка» Кейкпопсы

ВИДЕО-УРОК «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» Разбираем все тонкости, чтобы приготовить нежные сливочные конфеты с совершенной текстурой и правильным балансом сладости Программа урока: Подробное видео, в котором я показываю технику приготовления от начала и до конца, рассказываю про каждый ингредиент, как менять

Этот конспект про то, как готовить соусы дома, не затрачивая слишком много времени. Для чего нужен соус? Чтобы украсить блюдо. Но у вас дома не ресторан. Поэтому соус должен быть таким, чтобы вы могли и украсить еду, и при этом не умереть на кухне за его приготовлением. Мы знаем, что мало кто готов

Сегодня я расскажу про свой Сборник «Вкусный хлеб на закваске»! Кстати те, кто им уже обладают считают, что это полноценная и шикарная книга! Я старалась! Что в Сборнике: Как вывести закваски самым экономным способом? Как кормить, холить и лелеять? На что обращать внимание? Как хранить? Как печь на

Баклажаны всегда вбирают тонну масла, ничего не поделаешь. Пицца – это всегда тесто. Хочешь диетической еды – ешь вареную куриную грудку. Правильно? Нет, неправильно! И мы намерены это доказать. В каждом выпуске «Легких и правильных рецептов» мы разбираем десять блюд, которые а) полезны, б) вкусны,

На курсе «Трюфели и их типы» мы рассмотрим различные способы приготовления трюфелей, технологию и детали, важные для того, чтобы их можно было хранить на шоколадной витрине. Приготовление ганаша для трюфелей и его стабилизация Отсаживание трюфелей классическим способом Формирование и обливание

Чему вы научитесь? Правильно готовить несколько видов теста. Профессионально соблюдать пропорции. Использовать разные виды начинок. Грамотно подбирать ингредиенты. Применять различные рецепты. О курсе Согласитесь, сделать самому пельмени, вареники, манты, хинкали, гедза и равиоли, это совсем

На основе этих двух рецептов вы сможете создать множество интересных вкусов.​ Готовим Сливочные манговые ириски с розовой гималайской солью Ириски с лимоном и имбирем.