Александр Мусатов «Управление рестораном» — Udemy слив скачать
- Добавлено: 2021-06-23
- Автор курса: Александр Мусатов
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Первый курс школы «Управление рестораном» - базовый курс управленца ресторанного бизнеса. Обучайтесь онлайн: из любой точки мира, не выходя из дома или на работе, в удобное для вас время.
Кому будет полезен этот курс:
- Владельцам и управляющим ресторанов. Чтобы видеть свой бизнес как системно выстроенные бизнес-процессы и увеличить рентабельность ресторана.
- Руководителям департаментов ресторана: кухня, зал, бар. Чтобы правильно организовать работу своего департамента, увеличить продажи, снизить расходы, грамотно управлять персоналом.
- HR-менеджерам, руководителям центральных офисов сетевых ресторанов. Чтобы систематизировать знания и масштабировать эффективные инструменты управления в рамках сети.
- Тем, кто только задумывается о ресторанном бизнесе. Чтобы услышать об опыте коллег и избежать ошибок, которые вы непременно совершите, действуя «по наитию».
- Видео-уроки – 5 часов.
- Материал для чтения - 50 страниц.
- Десятки документов в электронном виде, доступных к скачиванию.
- Задания к каждому уроку.
- Чек-листы к каждому блоку обучения.
- Возможность задать преподавателю интересующие вас вопросы по теме.
- Владельцы, управляющие, шеф-повара, шеф-бармены, менеджеры, администраторы ресторанов
21 раздел, 31 лекция, Общая продолжительность 6 ч 43 мин
- Вступление к курсу.
- Менеджмент. Организационная структура.
- Менеджмент. КЛО.
- Задания к блоку «Менеджмент».
- Продажи. Цели по продажам.
- Продажи. Play list. Sales mix.
- Продажи. Методы продаж.
- Продажи. Показатели продаж.
- Продажи. Локальный маркетинг.
- Задание к блоку «Продажи».
- Расходы. Виды расходов.
- Расходы. Food cost.
- Расходы. Инвентаризация.
- Расходы. Листы заготовок.
- Расходы. Фонд оплаты труда.
- Задание к блоку «Расходы».
- Качество. План проекта по стандартизации.
- Качество. Стандарты ресторана.
- Качество. Инструменты контроля.
- Задание к блоку «Качество».
- Окончание курса.
Купить другие курсы и тренинги от Александра Мусатова
Рекомендуемые курсы
Как подготовиться и провести аудит в своем ресторане На курсе вы получите 17 оценочных форм для проведения аудита в своем ресторане, а также дополнительные материалы в электронном виде, а также практические рекомендации как провести внутренний операционный аудит своего ресторана и составить «План
Авторы: Nikita Sergeev Последнее обновление: 09.2022 Чему вы научитесь: Мировую практику управления проектами (в основе самый последний стандарт РМВОК-7 2021) 12 принципов управления проектами 8 доменов исполнения проекта: от работы со стейкхолдерами и планирования - до измерений и неопределенности
Курс научит грамотно оптимизировать любой бизнес процесс и любой бизнес Создано: Andrew Borysenko Последнее обновление: 7/2020 Чему вы научитесь ЧТО ТАКОЕ УПРАВЛЕНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ МОДЕЛИРОВАНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ: ЧТО ЭТО ТАКОЕ И КАК ИЗВЛЕЧЬ ИЗ ЭТОГО МАКСИМАЛЬНУЮ ПОЛЬЗУ МЕТОДЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ
Курс однозначно стоит пройти, если Вы хотите узнать, как создавать успешные проекты, минимизируя риски. Описание Пройдя курс, Вы будете знать, как превратить идею в успешный проект. Как распределить задачи в команде и реализовать задумку с минимальными потерями. Вы научитесь сопровождать проекты на
Дистанционный семинар Александра Фридмана «УПРАВЛЕНИЕ РАБОТОЙ ГРУППЫ: Совещания, сессии, мозговые штурмы.» Получите технологии максимальной отдачи от потенциала собранных вместе сотрудников! 1. Стоит ли собирать подчинённых вместе? Практически все источники, описывающие методы эффективного
Программа курса: ДЕНЬ 1 «Лидер получает «ДА»: искусство конструктивного диалога» Технология обеспечения конструктивного взаимодействия. Конструктивное взаимодействие: что может помешать договариваться с собеседниками, которые изначально настроены позитивно; Основные этапы коммуникации: как и почему
Больше курсов по этой теме
1.Подготовка к продвижению и анализ рынка Определение целевой аудитории Определение и решение проблемы клиента Анализ конкурентов и дифференцирование продукта Формирование пользовательских привычек Работа с внешними и внутренними триггерами клиентов. Отслеживание основных показателей продукта CAC,
Как написать электронную книгу и продать ее, (Роман Кожин) Что я получу в ходе тренинга? Краткая программа тренинга План минимум – это создание каждым участником своей собственной электронной книги. План максимум – создание книги + настройка всех необходимых инструментов интернет-продаж + первые
В обучение входит премиум тариф курса «Покупки на ТаоВао и 1688», обучение: «Создание успешного интернет-магазина», а также блоки про документацию на товары из Китая и выбор ниши для выхода на маркетплейсы. Содержание обучения «Создание успешного интернет-магазина»: 1. Список из 20 наиболее
От проблем к возможностям. У нас проблема — падает прибыль, — говорит директор бизнес-аналитику. На самом деле это не проблема, а следствие. Проблему будем искать», — отвечает аналитик. Аналитики выявляют проблемы бизнеса и предлагают решения — помогают компании меняться в правильном направлении. О
Кастомарафон - онлайн семинар, длительностью 8 часов Быстрый старт детского центра с 0 до первых 100 000 чистой прибыли в месяц 27 апреля в 11.00 по Москве Кому нужно присутствовать на семинаре: Начинающим предпринимателям, которые хотят быстро и правильно начать свой бизнес в сфере детского
Лендинг за 1,5 часа Блиц курс Создание и редактирование ПОДПИСНЫХ и ПРОДАЮЩИХ страниц в ИНФОМАРКЕТИНГЕ Курс включает Продающий копирайтинг Составление продающих текстов для подписных и продающих страниц. На основе потребностей Вашей целевой аудитории. Своя CRM система No - code. Своя система
Отзывы о курсе «Управление рестораном» от Александра Мусатова