Елена Мотова «Организация питания семьи. Тариф - Расширенный» слив скачать
- Добавлено: 2021-10-07
- Автор курса: Елена Мотова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
- Выстроить систему рационального питания в любой точке мира
- Выбрать умное кухонное оборудование и качественную посуду
- Научиться анализировать бюджет, составлять меню, грамотно
- покупать и хранить продукты, познакомиться с современными
- кулинарными технологиями
- Эффективно управлять ресурсами и временем, привлечь всю
- семью к кулинарному творчеству
Содержание лекций:
Питание как система
Построение системы рационального питания. Распределение времени и ресурсов на кухне. Почему мы выбрасываем еду? Бюджет на питание и фиксация расходов по категориям.
Рекомендации по здоровому питанию
Как есть по науке? Паттерны осознанного питания. Разбор всех пищевых групп. Рекомендации по потреблению сахара.
Сковороды и кастрюли
Главные характеристики качественной посуды. Разбираем материалы: нержавеющая сталь, алюминий, медь, чугун, композитные материалы. Антипригарные сковороды и мифы о тефлоне.
Формы для выпечки
Размеры, дизайн и материалы форм и противней.
Разбор кухонной посуды
Необходимый и достаточный набор из сковород, кастрюль, сотейников: объем, материалы, фурнитура. Как определить ненужное кухонное оборудование?
Ножи и другое оборудование для резки
Качественный и удобный нож: материалы и характеристики. Разновидности и функции ножей. Лучшие овощечистки, терки и овощерезки. Плюсы и минусы кухонных досок из разных материалов.
Кухонные инструменты и принадлежности
Лопатки, венчики, щипцы и еще дюжина необходимых на каждой кухне гаджетов.
Электрическое кухонное оборудование
Набор минималиста. Характеристики и выбор полезных приборов от кухонных весов до планетарного миксера.
Запасаем и правильно храним
Всё, что должно быть на полках, в холодильнике и морозильнике – составляем базовый список продуктов. Сроки и условия хранения всех групп продуктов.
Контейнеры для продуктов
Стекло или пластик? Характеристики контейнеров для разных групп продуктов и приготовленной еды. Лайфхаки хранения.
Планирование питания
Приготовление еды как система операций – планирование трапез, покупка продуктов, активное и пассивное приготовление, уборка. Составляем список блюд по категориям и меню на неделю. Что должно входить в основные приемы пищи? Как привлечь домашних к планированию и приготовлению еды. Оптимизация процессов и ресурсов.
Покупка продуктов
Что такое рациональные траты на питание? Как сэкономить время, силы и деньги, покупая продукты высшего качества. Разбор онлайн-магазинов и доставок. Лайфхаки для супермаркета.
Базовые блюда
Овощной бульон. Салат как полноценное блюдо: разбор ингредиентов по группам и формула заправки. Паштеты обычные и вегетарианские. Сокращаем время у плиты: блюда, которые готовятся сами. Тушение на примере карри, запекание на примере рыбы и овощей. Блюда с фаршем.
Собираем ланч-бокс
Как правильно хранить еду в ланч-боксе? Конструктор обедов.
Готовим с детьми
Готовить вместе – зачем? Правила безопасной кухни. Освоение кулинарных операций по возрастам. Специальное кулинарное оборудование для детей. Детские книги о еде и кулинарии.
Запись и хранение рецептов
Удобные и неудобные варианты хранения. Приложения и сервисы для рецептов. Как собрать все рецепты в одном месте? Форма записи рецептов.
Кулинарный тайм-менеджмент
Рабочие зоны и зоны хранения. Экономим время на каждом этапе приготовления. Система meal prep и ее вариации для реальной жизни. Размеры порций. Блюда-конструкторы и домашние полуфабрикаты.
Всё о замораживании
Замораживание как технология. Мифы о замороженных продуктах. Плюсы и минусы заморозки. Правила замораживания и размораживания. Что нельзя замораживать и почему? Ещё немного о продуктах, которые не стоит хранить в холодильнике.
Соль
Какая бывает соль? Рекомендации по ее потреблению. Содержание соли в продуктах. Как правильно солить еду во время приготовления. Сухой посол. Где узнать больше о кулинарных технологиях?
Готовим легко и разнообразно
Как изменить пищевую рутину, готовить и пробовать новое? Источники информации о питании и приготовлении еды: книги, сайты, подкасты, блоги.
Вы узнаете о построении системы рационального питания, кухонном оборудовании и посуде, тонкостях кулинарного тайм-менеджмента, научитесь планировать питание и составлять меню, познакомитесь с кулинарными технологиями и новыми рецептами.
Купить другие курсы и тренинги от Елены Мотовой
Рекомендуемые курсы
Виртуальный тур поможет разобраться в маркировке продуктов, основных пищевых группах, вариантах безопасного и экологичного выбора из доступных продуктов, а также познакомит слушателей с основами адекватного и сбалансированного питания. Содержание цикла: Лекция №1 Маркировка, состав, реклама 1.
Этот вебинар для вас, если вы хотите: Узнать, какое питание обеспечивает нормальную работу иммунитета Разобраться, когда могут развиваться пищевые дефициты и стоит ли сдавать анализы «на витамины» Понять, как на витамины и минералы влияют разные варианты хранения и кулинарной обработки продуктов
Поскольку поступило много вопросов о профилактике диабета, оценке тех или иных факторов риска, диагностике, питании, я просто обязана напомнить вам, что вся эта информация доступна (понятна и применима). Диабет и предиабет – диагностика, профилактика, питание, образ жизни Это видеозаписи трех
Этот вебинар для вас, если вы хотите: Разобраться в причинах переедания Лучше понимать сигналы тела, свои чувства и потребности Сделать питание упорядоченным, осознанным и удобным Получить практические задания для самостоятельной работы Содержание вебинара 1. Виды переедания Субъективное и
Этот вебинар для вас, если вы хотите: Разобраться, когда могут развиваться пищевые дефициты и стоит ли сдавать анализы «на витамины» Узнать о нормах потребления витаминов и минералов Выяснить, когда и кому пригодятся витаминные добавки Разобраться в усвоении витаминов и расширить питание Содержание
Рецепты, которые я предлагаю, базируются на средиземноморской кухне, адаптированной к нашим условиям Они приготовлены из доступных во всех смыслах продуктов. Это то, что каждый день готовлю я сама, и именно поэтому здесь так много овощей. Это интересная и небанальная еда, но при этом не требующая
Больше курсов по этой теме
Худеем легко. Правильно. Надолго. ХУДЕЕМ ПРАВИЛЬНО Спойлер Самые эффективные комфортные и безопасные тренировки Разработанная более 30 лет назад профессором В. Н. Селуяновым, система Изотон использует принцип локального жиросжигания для моделирования фигуры. Это не просто тренировки для похудения,
Описание книги «Станислав Линдовер – культовая личность в российском и европейском мире бодибилдинга и фитнеса. Благодаря собственной системе тренировок, включающей особый режим питания и соблюдение специальной техники выполнения упражнений, Станислав уже несколько десятилетий поддерживает свое
Готовый план питания на четыре недели с расчетом калорий на каждый прием пищи и подробными рецептами приготовления Авторские рецепты для тех, кто любит или хочет научиться готовить полезно, но ярко, сытно и разнообразно! Вместе с меню вы получаете Бонусные уроки, которые научат вас составлять
ЕСЛИ ТЫ ХОЧЕШЬ: ⁃ Отпустить старые обиды и негативные эмоции, мешающие чувствовать яркий вкус жизни ⁃ Раскрыть свою чувствительность и сексуальность ⁃ Отпустить накопленное годами напряжение ⁃ Соединиться со своей Йони и услышать то, чего хочет именно она ⁃ Получить доступ к мощнейшей сексуальной
От издателя Диагностика лица пациента помогает терапевту (массажисту) определить «проблемные места» его организма, а затем провести соответствующую коррекцию органов и систем путем применения техники массажной пластики Вин чунь. Скажем несколько слов о названии техники Вин чунь, что в переводе
Спойлер: Что Вы будете уметь после прохождения курса «Ароматерапия против простуд»? Делать все необходимые арома-средства для лечения простуд: ароматные масла для тела, капли в нос, тампонирование ушных ходов, жидкость для полоскания горла, препараты с эфирными маслами для внутреннего применения, а
Отзывы о курсе «Организация питания семьи. Тариф - Расширенный» от Елены Мотовой