Ольга Демидова «Трюфели с сюрпризом» — olyademidova слив скачать
- Добавлено: 2022-02-02
- Автор курса: Ольга Демидова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
На практике сделаем:
- Трюфели с центром из карамели (несколько видов): мягкая карамель, жевательная карамель, жидкая карамель
- Трюфель Манго с жевательной карамелью на пюре манго и маракуйи
- Трюфель кофейный с мягкой карамелью
- Трюфель банановый с ананасовой карамелью
- Трюфели с центром из орешка (несколько методов изоляции)
- Трюфель Пралине с карамелизированным миндалем
- Трюфели с сухофруктами (несколько вариантов подачи)
- Трюфель Лимончелло с курагой
- Алкогольные трюфели с жидкой алкогольной начинкой
- Трюфель Амаретто
Видео с теорией и всеми процессами по изготовлению трюфелей, технологические карты в текстовом формате PDF.
Купить другие курсы и тренинги от Ольги Демидовой
Рекомендуемые курсы
В этом вебинаре собраны самые «мужские» вкусы трюфелей! Специально к 23 февраля! Чтобы вы Aksi67 смогли удивить ваших заказчиков, друзей и близких ⠀ В программе вкусы ⠀ 1. Эстрагон-васаби 2. Таёжный 3. Копчёный чай-груша-карамель 4. Пивной 5. Богатырский с виски, ромом, вишней и пряностями 6. Папин
Трюфели 1.0 карамель с солью клубника с шампанским кофе с айриш крим черная смородина с ликером зелёный чай, имбирь, лимон мята и лайм фундук маракуйя и карамель кокос с лаймом апельсин с чаем эрл грей Трюфели 2.0: клюква, апельсин и корица земляника с грейпфрутом рождественское печенье дыня с
В пакет «Трюфели лайт» войдут 5 самых популярных и запрашиваемых рецептов из обоих трюфельных пакетов: карамель с солью малиновый йогурт клубника с шампанским клюква, апельсин и корица земляника и грейпфрут Рецепты написаны для шоколада Callebaut и Cacao Barry, срок хранения - 3-4 недели. И, как
Рецепты и технология приготовления : 1. Пломбир 2. Брауни с маршмеллоу 3. Сорбет Кокос-киви 4. Джелато Авокадо 5. Кофейное с соленой карамелью 6. Шафрановое с кедровыми орешками и манговым топпингом 7. Клубничное 8. Ruby с карамелизованным миндалем и ягодами вишни 9. Фейхоа 10. Сорбет Чёрная
Сборник рецептов «Мармеладные истории»: Мартини-апельсин Инжир-пряности-красное вино Мандарин-шампанское Ананас-кокос-лайм Малина-личи (два варианта) Яблоко-виски Персик-тархун Каркаде-малина Белое вино-сухофрукты-орехи Двойной Чёрная смородина-малина-кокос-личи Таёжный Цитрусовый микс
Какой самый-самый популярный десерт? Ну после шоколада?! Конечно, карамель! ⠀ Карамель бывает самых разных видов, вкусов и текстур. Но особую любовь, безусловно, мы испытываем к солёной карамели в баночке. Тягучая, сливочная, с насыщенным вкусом и яркими акцентами соли. Взрыв вкусовых рецепторов! ⠀
Больше курсов по этой теме
Гайд — это текстовый курс, в котором вы найдёте: 19 секретных специй, трав и пряностей, которые выведут ваши блюд из курицы на новый уровень; 9 советов, с которыми ваши блюда из курицы всегда будут сочными и полезными для здоровья; 6 частей курицы, которые нужно готовить не так, как многие всю
7 февраля стартует мой Онлайн МК по венской выпечке. Разберём ингредиенты для слоёного теста Приготовим всё с 0 без заготовок Работать будем на профессиональном оборудование. Бонусом: я расскажу как правильно организовать работу цеха для слойки, какое нужно оборудование, в чём отличие, какая цена и
Песочное рассыпчатое тесто Крем с травами Овощная начинка - Технологическая карта - PDF файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями. - Шаблоны цифр «2» и «3».
По-нашему стандарту меню рассчитано на неделю на две персоны. Большие порции, интересные сочетания и очень простое приготовление блюд делает это меню ещё более вкусным и ленивым! Меню круто подходит для холодного времени года. Мы используем доступные продукты и укладываемся в бюджет продуктовой
В «Методичке №3» более 50 рабочих рецептов конфет, мармелада и хрустящих карамельных начинок: Темперирование и окрашивание какао-масла Разбор ошибок в работе с шоколадом и производстве конфет Сахара в ганашах для конфет Большой блок о работе с красителями Трюфели Ганаш с коньяком Ганаш с Cointreau
Программа обучения очень насыщенная и очень подробная - подходит для новичков с «0»: - Инструменты, ингредиенты и материалы для работы с зефиром и создания цветов . - заготовка яблочного и ягодного пюре без добавок и уваривания. - видео рецепт ИНВЕРТНОГО СИРОПА. - видео рецепт белкового крема на
Отзывы о курсе «Трюфели с сюрпризом» от Ольги Демидовой