Владлена Миронова «Урок по макарон Macarons 1.0. Тариф Без обратной связи» — mironova_tocake слив скачать
![[mironova_tocake] Урок по макарон Macarons 1.0. Тариф Без обратной связи (Владлена Миронова)](/images/courses/51/304437/kurs-mironova_tocake-urok-po-makaron-macarons-10-tarif-bez-obratnoy-svyazi-vladlena-mironova.jpg)
![[mironova_tocake] Урок по макарон Macarons 1.0. Тариф Без обратной связи (Владлена Миронова) облако, фото 2 из 2.](/screen/55/kurs-vladlena-mironova-urok-po-makaron-macarons-10-tarif-bez-obratnoy-svyazi-mironova_tocake-mail-oblako.webp)
- Добавлено: 2022-03-24
- Автор курса: Владлена Миронова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Урок «Macarons 1.0» - 4 рецепта крышечек, 6 рецептов начинок, видео-уроки, ведение социальных сетей и личный бренд.
Погружение в мир макарон:
- Необходимые ингредиенты и инвентарь
- В видео-уроке подробно показан процесс приготовления макарон на итальянской меренге
- Подробная инструкция по приготовлению макарон на итальянской меренге (4 рецепта крышечек):
- на фундучной муке
- на какао
- на сублимированной ягоде
- на миндальной муке
- Правила и рекомендации приготовления макарон
- Советы и рекомендации по ганашу
- Основные ганаши на белом, молочном и темном шоколаде
- Подробные технологические карты начинок макарон (2 взбитых ганаша и 4 классических ганаша):
- Ванильный пломбир с лавандой и черной смородиной
- Фисташка-Малина
- Манговый рай
- Пряный латте-Карамель
- Шоколадный чизкейк с вишней
- Бейлис (18+)
- Красители и их использование
- Хранение макарон и крышечек
- Трафареты для печати: классика, зайчик, мишка, сердце, яйцо
- Декор перед выпеканием и после выпекания. Инструкция по созданию брызг. Рецепт шоколадной глазури
- Рекомендации по оформлению социальных сетей и их продвижение. Смысловая упаковка профиля в Instagram и личный бренд
- Приложения для обработки и монтажа
- Гайд «Ошибки в приготовлении макарон» - возможность быстрее разобраться в процессах приготовления и предотвратить ошибки
- Ссылки на товары и инвентарь
Купить другие курсы и тренинги от Владлены Мироновой
Рекомендуемые курсы
![[mironova_tocake] Гайд по ошибкам макарон (Владлена Миронова)](/noimg.png)
Я ЗНАЮ,ПОЧЕМУ У ВАС НЕ ПОЛУЧАЮТСЯ МАКАРОН! Для того,чтобы понимать почему пустоты,взрываются,не получаются красивые,ровные юбочки НУЖНО ПОНИМАТЬ ПРОЦЕССЫ что на что влияет,за счёт чего бывают разные результаты-это дело не из легких. Я вам в этом помогу,и облегчу жизнь. Это все я прошла сама! Я
![[lafarineschool] Онлайн-урок по макарон + 5 сборников начинок для макарон (54 рецепта) (Анастасия Воронова) @narudskaya_stasi](/images/courses/18/344971/kurs-lafarineschool-onlayn-urok-po-makaron-5-sbornikov-nachinok-dlya-makaron-54-retsepta-anastasiya-voronova-narudskaya_stasi.jpg)
Онлайн-урок по макарон: Теория Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа, приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка Разбор ошибок при приготовлении Важные советы Список
«Ганаши» для макарон без шоколада «шоколадные» начинки полностью воссоздают вкус тёмного и белого шоколада, имеют возможность для ваших апдейтов с использованием ароматизации, добавлением диффузий и т.д фруктовые и ягодные начинки тут для творчества меньше возможностей, т.к. нельзя бездумно
Обновлённый урок по макарон. В уроке готовим макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара полностью на сухом белке без сушки перед выпечкой. Это существенно сокращает время приготовления. Разобрали теорию на молекулярном уровне, как на очных мк. Что-то такое белок вообще и почему
Онлайн курс «погружение в macarons» Старт 22 марта 6 недель погружения в этот десерт. Поделюсь всем своим опытом, наработанным за 8 лет практики. Разберём всё, начиная с самых азов, как работает каждый ингредиент и их взаимодействие друг с другом. 8 теоретических лекций, видео уроки с процессами
Больше курсов по этой теме
Вас ждут совершенно новые оригинальные рецепты от Александры Овешковой: Тарт Лайм Вишня Маскарпоне Миндальное сабле с лаймом Миндальный крем с лаймом и вишней Баварский Крем лайм маскарпоне Компоте вишня Взбитый ганаш с маскарпоне Тарт Облепиховый чизкейк Миндальное сабле без глютена Холодный
Программа курса «Пасхальная выпечка»: Классический кулич (рецепт 1962 года) Шоколадный кулич Панеттоне Краффин с маком Синнабон Творожная Пасха с фисташкой Творожная Пасха с вишней в шоколадном корпусе Пасхальный декор - Прямые эфиры поэтапного приготовления каждого изделия - Технологические карты
![[Pastry School] Меренговые торты и десерты (Елена Крохмаль)](/images/courses/11/304247/kurs-pastry-school-merengovyye-torty-i-deserty-yelena-krokhmal.jpg)
Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире! Автор: Елена Крохмаль Чему научитесь: Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская) Готовить меренги на живом белке и на альбумине Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и как
![[Академия ПП-десертов] Пасхальные ПП-десерты. Тариф Пеку для себя (Кристина Озерова)](/images/courses/47/304130/kurs-akademiya-pp-desertov-paskhalnyye-pp-deserty-tarif-peku-dlya-sebya-kristina-ozerova.jpg)
Сладкоежкам на ПП Хочешь порадовать себя и родных полезной пасхальной выпечкой без вреда для здоровья ЛЮБИШЬ ГОТОВИТЬ: Хочешь накрыть вкусный и здоровый пасхальный стол для семьи и близких, а также порадовать друзей уникальными куличами ручной работы КОНДИТЕР: Хочешь получить поверенные и
Торт «Рафаэлло»: Кокосовый бисквит Кокосовая пропитка Творожно-заварной крем Хрустящий слой с вафельной крошкой, миндалем и кокосовой стружкой В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств. Формат: технологическая карта с подробным
Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием и фото процесса приготовления: Наполеона классического Наполеона хрустящего
Отзывы о курсе «Урок по макарон Macarons 1.0. Тариф Без обратной связи» от Владлены Мироновой