Ксения Хохлова «Мини-курс Пасхальный сет» — Ks_candymom слив скачать
- Добавлено: 2024-03-18
- Автор курса: Ксения Хохлова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Впереди нас ждет самый светлый праздник - Пасха. Кондитеры уже готовят свои предложения для клиентов.
Я разработала для вас пасхальный курс, десерты из которого можно будет предложить как всем сетом, так и на выбор клиенту:
1. Муссовый торт со вкусом гречки, черники и сметаны.
На вкус он прекрасен, заявляю как человек только что слопавший четверть торта
Состав:
-Гречнево-медовые коржи; -Карамельно сметанное кремю;
-Хрустящая подушка с воздушным гречневым попкорном;
-Прослойка из лесной черники.
2. Пирожное «Циплёнок» эрл грей, персик, вареная сгущенка.
Состав:
-Мусс эрл-грей на молочном шоколаде;
- Крем ганаш с вареной сгущёнкой;
- Персиковый гель;
- Миндальное сабле.
3. Десерт с булочкой Синабон, баварским кремом и пряной смородиной.
4. Десерт «Миндаль-малина-кокос»
Купить другие курсы и тренинги от Ксении Хохловой
Рекомендуемые курсы
ПАСХАЛЬНЫЙ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ Он весь пропитан легкостью, солнцем, запахом выпечки и корицы… В нем те десерты, которыми вы точно сможете удивить и родных, и заказчиков. ⠀ Сборник: ⠀ Пасха «Фисташка-вишня» Пасха заварная шоколадно-ореховая Краффин с арахисовой нугой и карамелью Краффин пряный с чёрной
Весенний мини-курс по тартам: 1. Тарт «Рафаэлло» или кокос - миндаль Нежнейший крем со вкусом кокосового мороженого, воздушный кокосовый ганаш хрустящий карамелизированный миндаль - Вкус для самых романтичных) ⠀ 2. Тарт «Карамель - фундук». Тягучая сливочная карамель с жареным лесным орехом,
Лимитированный рождественский экстерн-курс по созданию набора корпусных пирожных - 4 видеоурока и 4 безумных десерта: груша (покрытие зеркальной глазурью), мандарин (покрытие велюром), вишня (покрытие каппой + на выбор велюр или нейтральная глазурь), лесной орех (покрытие флокажем). Это
Новые летние торты. Новые освежающие вкусы 6 тортов, 6 декоров к ним. ● Вишня-лемонграсс-жасмин В декоре - покрытие велюр, зеркальная глазурь, шоколадные листья. ● Сочный цитрус В декоре зеркальная глазурь, шоколадные элементы. ● Клубника-грейпфрут В декоре - покрытие имитирующее клубнику и
СБОРНИК «ЧИЗКЕЙКИ» - 11 пошаговых рецептов необычных чизкейков ⠀ Друзья, я наконец с огромной радостью презентую мой новый сборник ⠀ Я готовила его с сентября, и это было необычайное путешествие в поиске текстур, вкусов и сочетаний на пути к идеальным в моем понимании чизкейкам. Я готовила,
Курс «Корпусные пирожные» по созданию корпусных пирожных в виде фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам. Видео-уроки с подробными инструкциями как создать неповторимые десерты и теоретические блоки перед каждым уроком с лекциями о теории бисквитов, жиров, сахаров для того, чтобы каждый мог
Больше курсов по этой теме
Ребята, ура - новый курс от Хариприи!!!! ИДЕАЛЬНЫЙ МЕДОВИК! Какой медовик вы любите? Хотите, угадаем? Проверьте нашу «тортовую» интуицию: тоненькие коржи, нежирный легкий крем, сочная и мягкая текстура. Всё правильно? мы угадали?! А, еще одно забыли - какой-нибудь интересный вкус! Вот это и будет
От таких куличей у вас не будет отбоя! Стоило мне только выложить процесс приготовления, как уже посыпались заказы! Все хотят в шоколадном корпусе! Смотрится шикарно! Рецепт идеально подходит к такому декору. Вкус сбалансирован! Мякиш долго остается влажный, благодаря шоколадной капсуле. Делается
Фирменный «Наполеон». Торт, который за праздники облетел весь свет и завоевал множество сердец. Безумно вкусный. Имея его в копилке, можно быть спокойным, что гости всегда останутся довольны. Делается быстро и легко, неприхотлив и удивительно вкусен для всех, ароматный и не приторный. Урок и
Программа курса: Вводный модуль Инвентарь для курса Насадки Обзор ручного и планетарного миксера Выпечка (рецепты) Фирменный кулич на желтках Краффин Кулич с цукатами и специями Апельсиновый кекс Цукаты апельсиновые Глазурь Белковая базовая Белковая для рельефных шапочек и сухого безе Желатиновая
СОДЕРЖАНИЕ Имбирное печенье Печенье с творожным кремом Печенье с матча или шоколадное с трещинками Апельсиново-медовое постное Рогалики с джемом Шоколадная меренга Арахисовое печенье Бискотти Вергуны Печеньки ореховая ГАТА Коврижка медовая Молочные коржики Кунжутное печенье Медовое Овсяное
Муссовый торт «Бургер»: Шоколадный бисквит Хрустящий слой Кули «Маракуйя» Карамельно-творожный слой Мусс на молочном шоколаде с маракуйей Подробное видео приготовления и сборки торта, технологическая карта в PDF формате, чек-лист инструментов и материалов, ссылки.
Отзывы о курсе «Мини-курс Пасхальный сет» от Ксении Хохловой