Закладки0
  • Добавлено: 2021-06-23
  • Автор курса: Александр Мусатов
  • Сайт автора: Перейти
  • Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
  • Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Курс Udemy - Управление рестораном, автор Александр Мусатов. Управление расходами, продажами, качеством в ресторане
Первый курс школы «Управление рестораном» - базовый курс управленца ресторанного бизнеса. Обучайтесь онлайн: из любой точки мира, не выходя из дома или на работе, в удобное для вас время.
Кому будет полезен этот курс:
  • Владельцам и управляющим ресторанов. Чтобы видеть свой бизнес как системно выстроенные бизнес-процессы и увеличить рентабельность ресторана.
  • Руководителям департаментов ресторана: кухня, зал, бар. Чтобы правильно организовать работу своего департамента, увеличить продажи, снизить расходы, грамотно управлять персоналом.
  • HR-менеджерам, руководителям центральных офисов сетевых ресторанов. Чтобы систематизировать знания и масштабировать эффективные инструменты управления в рамках сети.
  • Тем, кто только задумывается о ресторанном бизнесе. Чтобы услышать об опыте коллег и избежать ошибок, которые вы непременно совершите, действуя «по наитию».
В курс включены::
  • Видео-уроки – 5 часов.
  • Материал для чтения - 50 страниц.
  • Десятки документов в электронном виде, доступных к скачиванию.
  • Задания к каждому уроку.
  • Чек-листы к каждому блоку обучения.
  • Возможность задать преподавателю интересующие вас вопросы по теме.
Для кого этот курс:
  • Владельцы, управляющие, шеф-повара, шеф-бармены, менеджеры, администраторы ресторанов
Спойлер: Программа курса:
21 раздел, 31 лекция, Общая продолжительность 6 ч 43 мин
  • Вступление к курсу.
  • Менеджмент. Организационная структура.
  • Менеджмент. КЛО.
  • Задания к блоку «Менеджмент».
  • Продажи. Цели по продажам.
  • Продажи. Play list. Sales mix.
  • Продажи. Методы продаж.
  • Продажи. Показатели продаж.
  • Продажи. Локальный маркетинг.
  • Задание к блоку «Продажи».
  • Расходы. Виды расходов.
  • Расходы. Food cost.
  • Расходы. Инвентаризация.
  • Расходы. Листы заготовок.
  • Расходы. Фонд оплаты труда.
  • Задание к блоку «Расходы».
  • Качество. План проекта по стандартизации.
  • Качество. Стандарты ресторана.
  • Качество. Инструменты контроля.
  • Задание к блоку «Качество».
  • Окончание курса.
Нажмите для раскрытия...

Отзывы о курсе «Управление рестораном» от Александра Мусатова

Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Купить другие курсы и тренинги от Александра Мусатова

Рекомендуемые курсы

Больше курсов по этой теме

Часто задаваемые вопросы про курс Александра Мусатова — «Управление рестораном»

Почему курс «Управление рестораном» стоит всего 2640 ₽?

Почему такая цена? Всё просто.

Вы получаете полный курс / тренинг со всеми материалами, но без обратной связи и поддержки автора Александра Мусатова — именно это позволяет предложить такую выгодную цену. Вы учитесь в удобном ритме, без переплаты за сопровождение.

😌 Есть сомнения?

Мы понимаем, насколько важно быть уверенным в покупке. Поэтому по вашему запросу с радостью предоставим:

  • — дополнительные скриншоты,
  • — видеофрагменты,
  • — либо сделаем запись экрана с содержимым из облачного хранилища

Честно, прозрачно, с уважением к Вам.

Как получить курс Александра Мусатова?
После оплаты, материалы курса «Управление рестораном» приходят на Ваш email.
Есть ли демо-доступ или бесплатный пробный урок?
Да, Вы можете получить получить бесплатно фрагмент курса «Управление рестораном», просто напишите на почту или в телеграм
Можно ли скачать курс «Управление рестораном» после покупки?
Скачать [Udemy] Управление рестораном (Александр Мусатов) можно напрямую на любое устройство с облака Mail / Yandex / Google. Через торрент (torrent) ничего скачивать не нужно.

Популярные авторы и школы из категории "Менеджмент, управление и работа с персоналом (HR)"