Алина Макарова «Десерты к праздникам 2023. Тариф На заказ» — Cake School слив скачать
![[Cake School] Десерты к праздникам 2023. Тариф На заказ (Алина Макарова)](/images/courses/18/421784/kurs-cake-school-deserty-k-prazdnikam-2023-tarif-na-zakaz-alina-makarova.jpg)
![[Cake School] Десерты к праздникам 2023. Тариф На заказ (Алина Макарова) облако, фото 2 из 2.](/screen/130/kurs-alina-makarova-deserty-k-prazdnikam-2023-tarif-na-zakaz-cake-school-yandex-oblako.webp)
- Добавлено: 2023-10-24
- Автор курса: Алина Макарова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Программа «Десерты к праздникам»:
- Десерты:
- Макарон. Пошаговое приготовление крышечек разных форм на основе итальянской меренги. Рекомендации по работе с разными духовками
- Начинки для макарон. Теория ганаша. Рекомендации по работе с духовкой. Работа с итальянской меренгой. Основы ароматизации. Разбор ошибок в приготовлении. Таблица сочетания вкусов
- Сникерс
- Баунти
- Клубничный милкшейк
- Черничный пирог
- Абрикос-Амаретто
- Баноффи
- Игристое-Мандарин
- Имбирное печенье
- Тирамису
- Дополнительные начинки
- Бенто-макарон. Отсаживание макарон нестандартных форм и размеров, их начинка и декор
- Конфеты «Птичье молоко». Нежные конфеты с тягучим сливочным вкусом и правильной текстурой. Фисташковая и шоколадная «Птичка». Удивительный вкус, совсем не похожий на магазинный вариант. За этими конфетами возвращаются на каждый праздник
- Трюфели. Популярные вкусы: Фундук-Карамель, ягодный, кокосовый и фисташковый. Базовые рецепты для создания других вкусов
- Зефир. Теория желирующих агентов: агар-агар, пектин, желатин. Теория сахаров: виды и функции
- Классический зефир со сниженным содержанием сахара
- Зефир с шоколадным центром
- Зефир, который можно приготовить на любом виде пюре
- Рождественский кекс. Ароматный рождественский кекс можно приготовить за 2 недели, так он будет еще вкуснее
- Арахисовый кекс с малиной. Сочный арахисовый кекс с малиной, взбитым арахисовым ганашом в глазури «Гурме»
- Капкейки. Идеальная текстура теста и крема. Теория концепции эмульсии
- Ванильные капкейки с ягодным конфи
- Шоколадные капкейки «Сникерс»
- Пряные морковные капкейки
- Кейк-попсы (Пирожное «Картошка»). Кейк-попсы разных форм ванильные и шоколадные
- Шоколадный декор. Урок по темперированию шоколада
- Штоллен. Дрожжевой классический рождественский кекс с сухофруктами и пряностями. Творожная вариация штоллена с ароматными сухофруктами и нежной текстурой
- Бизнес-модуль:
- Ассортимент
- Таблица себестоимости
- Продажи
- Прогревы
- Гайды
Купить другие курсы и тренинги от Алины Макаровой
Рекомендуемые курсы
![[Cake School] Десерты к праздникам 2024. Тариф На заказ (Алина Макарова)](/images/courses/54/493324/kurs-cake-school-deserty-k-prazdnikam-2024-tarif-na-zakaz-alina-makarova.jpg)
Десерты к праздникам - это готовый ассортимент популярных десертов и пошаговая инструкция для заработка в праздники на домашней кухне. Программа «Десерты к праздникам»: Инвентарь и ингредиенты. Упаковка Десерты: Макарон. Пошаговое приготовление крышечек макарон на основе итальянской и французской
![[Cake School] Десерты к праздникам 2023. Тариф Для себя (Алина Макарова)](/images/courses/43/415524/kurs-cake-school-deserty-k-prazdnikam-2023-tarif-dlya-sebya-alina-makarova.jpg)
Десерты к праздникам - это готовый ассортимент популярных десертов и пошаговая инструкция для заработка в праздники на домашней кухне. Программа «Десерты к праздникам»: Макарон. Пошаговое приготовление крышечек разных форм на основе итальянской меренги. Рекомендации по работе с разными духовками
![[Cake School] Десерты к праздникам 2024. Тариф Для себя (Алина Макарова)](/images/courses/2/493323/kurs-cake-school-deserty-k-prazdnikam-2024-tarif-dlya-sebya-alina-makarova.jpg)
Десерты к праздникам - это готовый ассортимент популярных десертов и пошаговая инструкция для заработка в праздники на домашней кухне. Программа «Десерты к праздникам»: Инвентарь и ингредиенты. Упаковка Десерты Конфеты «Птичье молоко». Нежные конфеты с тягучим сливочным вкусом и правильной
![[Cake School] Мини-курс «Десерты к праздникам» 2021 (Алина Макарова)](/images/courses/34/279654/kurs-cake-school-mini-kurs-deserty-k-prazdnikam-2021-alina-makarova.jpg)
Хотите за пару дней сделать выручку как за несколько месяцев работы? Праздники — отличная возможность для кондитера заработать. Новый год, 1 сентября, 8 марта, 23 февраля, Хэллоуин, День всех влюблённых не обходятся без десертов. На курсе «Десерты к праздникам» вы получите рецепты самых популярных
![[Cake School] Пасхальный курс 2023. Пеку на заказ (Алина Макарова)](/images/courses/5/376048/kurs-cake-school-paskhalniy-kurs-2023-peku-na-zakaz-alina-makarova.jpg)
Пасхальный курс - это пошаговый план подготовки к Пасхе от приготовления куличей до упаковки и продаж. В программе потрясающий пасхальный ассортимент, который вы сможете приготовить для своих близких или заказчиков. - Быстро и без заморочек - Невысокая себестоимость (от 60 рублей за кулич) - Можно
![[Cake School] Пасхальный курс 2022. Пеку на заказ (Алина Макарова)](/images/courses/21/301939/kurs-cake-school-paskhalniy-kurs-2022-peku-na-zakaz-alina-makarova.jpg)
В тариф входят: 5 потрясающих куличей: Волокнистый кулич Заварной кулич Кулич «Бриошь» Кексовый кулич Творожный бездрожжевой кулич -------------------------------- Декор для куличей -------------------------------- Сборник ответов на часто задаваемые вопросы по урокам курса
Больше курсов по этой теме
Введение Модуль 1. C чего начать? Модуль 2. Cекреты высокого бисквита без горки Модуль 3. «Секретный» сырный крем и вкусные начинки Модуль 4. Мои торты и сочетания начинок Торт «Красный бархат» Торт «Малина-кокос» Торт «Сникерс» Торт «Черника-лимон» Торт «Клубника-лимон» Торт
1. Пасха с цукатами и миндальными лепестками 2. Сырный кулич без дрожжей 3. Кулич творожный 4. Сливочный кулич 5. Кулич Орех/карамельная груша на солоде 6. Кулич с цукатами 7. Сахарная глазурь 8. Миндальная глазурь для запекания 9. Декор из меренги 10. Цукаты
Интенсив «ТАРТЫ» 6 видов тартов - вишня/ваниль - карамельный крем-брюле - лимон/маршмелоу - малиновая ириска - маракуйя/молочный шоколад - орех/карамель
![[buket_zefira_rnd] Зефирный букет ассорти. Тариф С рецептом (Анна Иванова)](/images/courses/34/421605/kurs-buket_zefira_rnd-zefirniy-buket-assorti-tarif-s-retseptom-anna-ivanova.jpg)
«Букет ассорти»: Обзор нужного для создания цветов инвентаря Обзор красителей Приготовление зефирной массы и рецепт зефира Отсадка пионов с серединкой из тычинок, бутоны Отсадка пионов, состоящих только из лепестков, бутоны Отсадка роз и бутоны Отсадка гортензий и отдельные цветочки Отсадка
Техника «ПАЙПИНГ» Здравствуйте, мои шоколадные феи Давайте творить волшебство! Я подготовила для вас новый видео-урок Очень классная техника «ПАЙПИНГ»-поэтапная, объемная заливка Не нужно делать фигурки отдельно и переносить! Рисуем шоколадом сразу на готовой плитке Впереди Новый Год, и с помощью
Это на Новый год! с 4 по 13 декабря 2023 г. Каждому из нас кто-то из взрослых говорил «Не трогай, это на Новый год!», и теперь (правда я не заметила как это случилось), когда взрослой стала уже я сама, эти слова будят во мне самые разные чувства! Сначала внутренний голос топает своей внутренней
Отзывы о курсе «Десерты к праздникам 2023. Тариф На заказ» от Алины Макаровой