Дарья Тимофеева «BUENOКрасный бархат» — buenocake слив скачать
- Добавлено: 2023-09-19
- Автор курса: Дарья Тимофеева
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Это проект 3 в 1 - бисквитная версия с шестью разными текстурами, муссовая версия «Ice cream» с воздушным «Тутти-фрутти» и шоколадная муссовая версия (готовый вариант без красителя).
Роскошь текстур и простота их создания как всегда вас поразят! Дорогие по вкусу и по разрезу торты элементарны в приготовлении, но при этом имеют в составе простые и доступные ингредиенты. Это гастрономический шедевр!
Для каждого торта представлен подробный урок и развернутый формат технологической карты со всеми нюансами, теорией, лайфхаками и секретами. Система обучения специально создана так, чтобы у вас все получилось с первого раза!
«BUENOкрасный бархат»:
В этом проекте вы 100% найдете тот самый идеальный бисквит, который так долго искали. На выявление лучшего бисквита ушло много времени и колоссальное количество продуктов! В результате были выявлены лучшие версии и все 3 внедрены в проект - разные по текстуре, вкусу и плотности бисквита. Для каждого бисквита есть видеоурок, где можно увидеть все техники приготовления и консистенции + инструкция к применению «сложных» бисквитов, ведь с бисквитами высокой плотности нужно уметь работать и понимать их области применения и сочетания.
Это самый лучший «Красный бархат»! Самый долгий и кропотливый проект и результат - любовь и роскошь!
Бисквитная и муссовая версии разные на 100% - полностью разные начинки, разные бисквиты и абсолютно разные торты.
Два этажа бисквитной версии для уменьшения количества сыра в торте, для более объемного вкуса и для большего разнообразия текстур. В этом торте присутствует и крем, и мусс. Роскошный бархатный сочный бисквит, сырный крем, воздушная клубничная пломбирная начинка, снова бисквит, а дальше... взрыв текстур - двойная начинка ягодной сочности с ноткой легкой кислинки в сочетании с мягким, воздушным клубничным облачком. И все это покрыто легким ванильным пузырьковым одеялом. Верхний этаж торта - с муссом. Так же в проекте присутствует альтернатива без мусса.
Сборка муссовых версий будет самой быстрой сборкой в вашей практике! А какой разрез получается при такой сборке?! Из проекта узнаете все фишки.
В технологической карте подробно раскрыта тема красителей, их безопасность, состав и дозировки. Рассказано, какие красители действительно безопасны и даны эко-альтернативы. Раскрыта проблемная тема исчезновения цвета из бисквитов. В чем секрет роскошного красного цвета и как его сохранить? Как получить тот самый заветный роскошный BUENOцвет?
Еще одна версия без «Красного бархата» - сочно-шоколадная.
Купить другие курсы и тренинги от Дарьи Тимофеевой
Рекомендуемые курсы
Best course by BuenoCake - ДЛЯ ЛЮБОГО УРОВНЯ! ...эстетично, вкусно, просто, доступно! Трюфель. Клубничный Тирамису. Snickers. Идеальный. ...очень текстурно. Вы домохозяйка и хотите научиться печь профессиональные чизкейки? Начинающий кондитер или уже печете на заказ? Вы находитесь в поисках
Мощнейший «Курс + Конструктор «Мята-Шоколад-Карамель» и другие сочные начинки» - по двум техникам сборки, по двум абсолютно разным способам создания тортов, а так же по лучшим мятно-шоколадным начинкам. В данном курсе добавлен идеальный конструктор с дополнительными рецептурами, который дает еще 7+
Я подготовила иформативный и подробный формат «От А до Я», благодаря которому у Вас получатся торты на все 100%! Как это работает? Вы получаете уже просчитанные рецепты на 18 и 20см! А именно: Влажный шоколадный бисквит 4 начинки: супершоколадный мусс-мороженое, соленая карамель (2 способа
Новая версия видеоурока по приготовлению легендарного торта «Идеальный Сникерс» (профессиональная съемка!) + добавлено видео приготовления теста и бисквита ( в старой версии было только видео сборки) Это самый настоящий торт Сникерс! Идеальное сочетание вкусов! Сногсшибательный разрез! Этот торт
️Приготовить карамель - это очень просто, когда знаешь все тонкости, нюансы, способы, технологию приготовления и имеешь топ-рецептуры. Карамель - это тот продукт, который кардинально отличается от вареного сгущенного молока. Она более глубокая, сливочная, роскошная, может иметь разные вкусовые
УВЕЛИЧЬ ПРОДАЖИ БОЛЬШЕ, ЧЕМ В 2 РАЗА. Алгоритм для кондитеров и не только.. БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ. Уверена, это тот самый продукт, в котором вы так нуждались! Особенно сейчас! Мощный опыт, знания и любовь вложены в этот уникальный АЛГОРИТМ. Это готовые решения для увеличения продаж, ответы на вопросы,
Больше курсов по этой теме
Привет! Это Оля и Лена, Ленивый пекарь. Мы обожаем выпечку: и есть, и готовить. Главное, чтоб она была максимально ленивой. Потому как колдовать над тортом три часа, ждать, пока всё пропитается и заниматься шедевральным украшательством-это, конечно, классно! Но не про нас. Поэтому мы и создали в
Ферментация закуски Тсукемоно это просто: Все ингредиенты из ближайшего магазина. Без гор грязной посуды. Raw-рецепт, без готовки на плите. Опыт в ферментации 0+ Время активного приготовления 15 минут. Без использования: Культур, грибов, заквасок, Шиокоджи На мастер-классе мы приготовим огурчики
СЛИШКОМ ВКУСНО, ЧТОБЫ ЖДАТЬ ПОВОДА Скорее размораживайте курочку, ведь как только вы откроете сборник, руки сами потянутся быстрее приготовить первое блюдо из неё ... а за ним и второе, и третье. И всё из самого обычного куриного мяса, которое можно найти в любом магазине! Внутри сборника вас ждут
ВИДЕОУРОК « ДЕКОР РОЖДЕСТВЕНСКИХ КЕКСОВ» Английский рождественский кекс - традиционная рождественская выпечка с большим количеством сухофруктов, цукатов и орехов, пропитанная ароматом специй и крепкого алкоголя. Кекс следует печь за 2-4 недели до Рождества, чтобы он хорошо настоялся. И поэтому
Это круче, чем торт Меня давно просили марафон по сдобе и я собрала все самое лучшее, для вас Синабон в сливочном соусе Булочки с маком Плетенка (завиванец) с начинками Пончики, вкуснее вы не пробовали Пончики с заварным кремом Марафон подходит для новичков Закваска уже должны быть, если у вас нет
СВАДЬБА БЕЗ КАРАВАЯ??? СВАДЕБНЫЙ СЕЗОН - отличный повод научиться печь самые вкусные и красивые караваи. Каждый день это чей-то праздник, романтичный или шумный, яркий или уединённый. Вы можете помочь сделать любой праздник ярким и незабываемым. На курсе мы с вами: - выберем лучшие продукты -
Отзывы о курсе «BUENOКрасный бархат» от Дарьи Тимофеевой