Инна Питерова «Тест-Драйв Текстур. 3 новые текстуры 2024» слив скачать
- Добавлено: 2024-01-12
- Автор курса: Инна Питерова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Вы получаете подробные видеоуроки, где рассказаны техники по созданию трёх разных оформлений для текстур.
Уроки подойдут для кондитеров любого уровня.
ДЕКОР ИЗ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ
- Жарка вафельной бумаги
- Варианты работы с кондиционером
- Варианты текстур
- Фатин
- Декор фатином
- Декор торта
Например: сможете смоделировать платье невесты при помощи фатина и весь ваш торт будет съедобным.
РАБОТА С ПЛАСТИЧНЫМ ШОКОЛАДОМ И ДЕКОР ИЗ НЕГО
- Замес глазури
- Воланы
- Декор торта
- Обтяжка торта
- Техника «Мрамор»
- Таблица расчёта себестоимости
Бонусом вы получаете технику мрамор, а также информацию по себестоимости.
РИСОВАНИЕ НА ТОРТЕ
- Ганаш тёмный и белый
- Нанесение основы
- Палитра цветов
- Детали
Купить другие курсы и тренинги от Инны Питеровой
Рекомендуемые курсы
Старт 5 октября. Полноценный онлайн-курс по покрытиям тортов, текстурам и современному дизайну. Текстуры это творчество, красивые пейзажи, перенесенные на торт, абстракции, картины художников.. все это можно перенести на торт, как на холст! Детали, которые вы создадите в декоре, способны
12 модулей о создании текстур (винтаж, ботанический барельеф, акварельная абстракция,природная стихия, старый город, антигравитация,воланы,цвет,зефириум, фатин,флористический паттерн, плиссе.) Pdf- файлы и таблицы. Сборка торта,укрепление транспортировка. 3 эфира с Инной. Модуль по фотографии.
Состав курса: Технология покрытия, подходящая даже для новичков! Себестоимость рецепта - 50 руб и вам хватит покрыть торт на 3 кг Любой вкус и любой натуральный цвет! Покрытие гипоаллергенное! Подходит под заморозку!
Зефирное покрытие - инновация в кондитерском мире, аналог мастике и дорогим покрытиям. Оно может полностью заменить мастику, ганаш и белково-масляный крем. С этим покрытием Вы: Уменьшите вес декора - он станет гораздо легче Сделаете современный текстурный декор (текстуру мрамора, бетона и объемные
Как и обещал, все замесы сделал и рассказал в подробностях на шведском тестомесе Анкарсрум, и это в единственном курсе, в остальных - только на спиральнике Eliani. Как сделать мякиш с равномерной пористостью, как с открытой и неравномерной. Как сделать корку тонкой, а если надо - толстой когда
Курс «Текстуры» - курс по созданию уникальных поверхностей на торте и авторских техник для каждого, кто стремится к совершенству. На курсе научитесь наносить на поверхность торта такие текстуры, как гранитная плитка, эффект акварели, мрамор, бетон, пемза и другие. Текстуры - открытие новых
Больше курсов по этой теме
ЛУЧШИЕ муссовые торты от Александры Овешковой! Курс «МУССОВЫЕ ХИТЫ» 9 безупречных вкусов, по которым вас запомнят. Все тонкости приготовления муссовых десертов с нуля. Технология поэтапной готовки и заморозки, с которой легко зарабатывать. 9 МУССОВЫХ ТОРТОВ - Шоколадный Капучино - Смородина Брауни
Совершенно новые виды трюфелей - двухслойные! Равнодушных не будет. Трюфели с самыми уютными вкусами, вдохновляющими ароматами и подачей Вкусы трюфелей: 1. Клубничный йогурт трюфель с нежнейшим йогуртовым ганашем хрустящий центр из рубинового шоколада сублимированная клубника 2. Вишневый брауни
ХИТ ПРОДАЖ в CAKEPRO Знаменитые муссовые торты от Александры Овешковой! Обновленный курс МУССОВЫЕ ТОРТЫ 3.0 - Основы приготовления муссовых десертов с нуля. - 7 авторских рецептов с безупречным вкусом. - Технология поэтапной готовки и заморозки, с которой легко зарабатывать. 7 МУССОВЫХ ТОРТОВ 1.
Современная Грузия Кулинарная школа Кухня'S Современная Грузия 5 видов хачапури, хинкали, пхали, цыпленок чкмерули, чахохбили и др. 24 рецепта Программа курса НЕДЕЛЯ 1: Видеоурок 1 Традиционные хинкали с говядиной и суп из разноцветных мини-хинкали для детей Видеоурок 2 Хачапури по-аджарски
•бисквит красный бархат. с которым я прошла огонь и медные трубы и понимаю его. как никто другой •ганаш в начинке •покрытие •формовка на фото примерах •рабочая таблица себестоимости
Любимый торт в новом прочтении: игра со слоями, непривычное чередование и яркие акценты. Это самый красивый, вкусный, необычный и запоминающийся торт «Три шоколада», которому удивятся любимые гости и клиенты. Торт, который хочется разглядывать и поскорее попробовать! Внутри: шоколадный бисквит с
Отзывы о курсе «Тест-Драйв Текстур. 3 новые текстуры 2024» от Инны Питеровой