Тома ПекуПолезное «Конфетные истории. Десерты без сахара и заморочек. Тариф Gold» — tomapeku слив скачать
КОНФЕТЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ПРИГОТОВИТЕ:
- Батончики «Рот-Фронт»
- Классический трюфель
- Трюфель «Тыквенный латте» с воздушным амарантом
- Трюфель «Секрет»
- Батончик «Пикник»
- Конфеты «Белочка»
- Батончик «Сникерс»
- Бонус «Шоколадный батончик»
Модуль 1. Теория
УРОК 1. ТЕОРИЯ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ
УРОК 2. ТЕОРИЯ ПО ИНВЕНТАРЮ
УРОК 3. БАЗА ЗНАНИЙ: все о какао-продуктах, орехах, секретах приготовления конфет
Дополнительно:
чек-лист продуктов и инвентаря
таблица «Где купить инвентарь и продукты»
список идей по заменам ингредиентов
как хранить шоколад
гайд по безопасным и натуральным красителям
Результат: вы узнаете как выбирать качественные продукты, как не переплатить при выборе инвентаря, получите ссылки на покупку на Wildberries и Ozon. Узнавая, как заменять ингредиенты в рецептах.
Модуль 2. Практика: готовим конфеты!
(в зависимости от выбранного тарифа)
Батончик «Рот-Фронт»
Классический трюфель
Трюфель «Тыквенный латте»
Трюфель «Секрет»
Батончик «Пикник»
Конфеты «Белочка»
Батончик «Сникерс»
Бонус «Шоколадный батончик с воздушным амарантом»
Урок по карамелизации орехов
Результат: с легкостью приготовите 8 восхитительных конфет и научитесь создавать свои вкусы! Готовим без заморочек, научу как за 2 часа приготовить конфеты на месяц вперед!
Модуль 3. Домашний шоколад и глазировка конфет
(в зависимости от выбранного тарифа)
Темный шоколад
Молочный шоколад
Белый шоколад
Урок по глазированию и темперированию конфет
Результат: Приготовите свой первый шоколад без молочных продуктов и без белого сахара! Научитесь темперировать шоколад, он не будет таять у вас в руках и при надломе будет издавать характерный хруст!
Модуль 4. Бизнес для кондитера
Блок 1. Вкусная фуд-фотография
Блок 2. Сессия с психологом «Проработка страхов, которые тормозят ваш рост»
Блок 3. Вебинар «Пошаговая система роста домашнего кондитера от 30 тыс.руб. до 200 тыс. руб. в месяц»
Бонусы:
таблица кбжу и себестоимости
таблица базы заказов
чек-лист «Как брать отзывы с клиентов»
Результат: Научитесь вкусно фотографировать десерты на телефон, проработаете свои страхи продаж и откроете возможности для роста, узнаете пошагавшую схему роста домашнего кондитера.
Кому будет полезен этот курс?
ЗАБОТЛИВЫМ РОДИТЕЛЯМ
Теперь у вашего ребенка будут настоящий конфеты без вреда для здоровья!
ЛЮБИТЕЛЯМ СЛАДКОГО
Даже если вы едите классические десерты, новые вкусы приятно удивят даже истинных гурманов!
ВЕГАНАМ И ВЕГЕТАРИАНЦАМ
Рецепты не содержат продуктов животного происхождения
КОНДИТЕРАМ (профессионалам и новичкам)
Кто хочет начать готовить на заказ, зарабатывать больше и расширить свой ассортимент
Тариф GOLD
Модуль 1. Теория
Модуль 2. Практика: готовим конфеты!
Модуль 3. Домашний шоколад и глазировка конфет
Модуль 4. Бизнес для кондитера
--------------------------------
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Книга с рецептами курса
Гайд по безопасным красителям
Таблица КБЖУ и себестоимости
10 способов украсить конфеты
Урок по карамелизации орехов
Рекомендуемые курсы
Мороженое без лактозы, бананов и вкуса кокоса ВеганАйс - это курс по мороженому, на котором вы за один день приготовите вкусное лакомство на все лето вперед! Причем, не имея промышленного оборудования и мороженицы. Я дам вам пошаговые технологии, по которым вы с легкостью научитесь готовить нежное,
Десерты БЕЗ Десерты — сложная тема в контексте здорового питания. Сахар, глютен, яйца и молочные продукты — повсеместные их составляющие, и кажется, что нужно вовсе отказаться от десертов, чтобы придерживаться здорового растительного питания. Спешу вас обрадовать — это не так! В этой книге собрано
Рецепт нуги без сахара - мой фирменный. Я разработала его 5 лет назад, а сейчас довела до совершенства. Минимум подсластителей - максимум вкуса! Жду вас в эфире онлайн-практикума «Нуга БЕЗ сахара» 11 сентября в 19:00 по Мск - Приготовим базовую нугу, с которой возможно множество вариаций - Заберете
Сборник рецептов Рождественских десертов Новогодние праздники — это время подарков и, как правило, время излишеств в еде. Я придумала, как решить проблему с подарками и уменьшить количество вредной еды на новогоднем столе. Все рецепты в этой книге без сахара и без использования пшеничной муки. В
Что будем готовить: Ванильное, Шоколадное и Ягодное суфле птичье молоко. Птичье молоко ванильное Пищевая ценность в 100г готового изделия: белки-8.5г, жиры-14.4г, углеводы-1.1г Энергетическая ценность в 100г готового изделия: 168 кКал (702.9 кДж)Птичье молоко шоколадное Пищевая ценность в 100г
На этом мини-курсе вы научитесь готовить для себя и своих близких или даже делать на заказ вкуснейшие полезные конфеты, которые не содержат сахара, искусственных сахарозаменителей, вредных жиров, лактозы. Эти конфеты подходят для веганов и в пост. Автор курса делится всеми ссылками на ингредиенты и
Больше курсов по этой теме
Сборник пасхальных рецептов В сборник входят: 4 рецепта веган куличей Морковный кулич (полбяная мука) Сдобный кулич Краффин (пшеничная мука) Апельсиновый кулич (б/гл смесь+полбяная мука) Лимонный кулич с маком без глютена 3 рецепта веган пасхи Пасха на основе ферментированного кешью Шоколадная
О вебинаре Научишься делать вкусные куличи и панеттоне, c хорошим составом и без сложностей и длительных по времени процессов. Узнаешь о декоре, глазури, шоколадных яйцах, о том, как подготовиться и все рассчитать, как заработать и как продать, как упаковать и как доставить. Знания, которые ты
Рыба моей мечты В этом сборнике вас ждут 30 рецептов основных блюд из рыбы, которые можно готовить каждый день! Они все ленивые, вкусные (естественно) и очень доступные. И по приготовлению, и по цене Мы широко используем треску, горбушу, кету, морского окуня, скумбрию, минтая и другую рыбу, которую
ЧТО ДЕЛАЕМ НА МАРАФОНЕ: Готовим 2 вида пасхи: шоколадную заварную и ванильную Делаем ароматные и ягодные начинки Работаем с шоколадом: делаем оригинальные формы для пасхи Декорируем изделия
Научитесь готовить 25 колбасок для жарки Недостатки магазинной колбасы: Содержит мясные отходы. Содержит низкокачественное мясо. Содержит «химические» ингредиенты. Невозможно убедиться в качестве начинки. Действительно хорошая колбаска очень дорогая. Преимущества ремесленной колбасы: 100% качество
Вы просили? Мы отсняли!! В видео урок вошло 2 вида формирования кулича, в классической форме и в виде Краффина! Очень вкусное сдобное тесто! Нежное! Ароматное! А какие шикарные начинки : Шоколадная карамель и конфи малина Сливочный крем и кули смородина И конечно же покрытие Макаронаж
Отзывы о курсе «Конфетные истории. Десерты без сахара и заморочек. Тариф Gold» от Тома ПекуПолезное