Кулинария

Описание Большой вебинар по крышкам макарон. Здесь я расскажу всё, что знаю по этой теме. Поделюсь знаниями и опытом по крупицам собранными за 8 лет практики. Для этого вебинара я систематизировала всю информацию, чтобы максимально понятно донести до вас. Как химик объясню, что такое белки, что

Урок 1. Несладкие киши и тарталетки. Киш - это прекрасное изобретение для пикника! Это так романтично, по-французски, с холодным вином, белым или rose... Мы подготовили для вас настоящее кишеведение! Разбираем различные виды теста для кишей и их особенности на примере киша со шпинатом и сыром. Ну а

таблица для автоматического расчета себестоимости тортов, пирожных, классических десертов

О курсе Даже те, кто твёрдо решил перейти на сторону правильного питания, заслуживают вкусный десерт. Мы бы даже сказали — именно они особенно и заслуживают! Научитесь готовить десерты, которые не противоречат идеям правильного питания! Для кого Для тех, кто следит за своим питанием, но хочет

Как это работает? По сути это обычная таблица в Excel. Она открывается на всех компьютерах и почти на всех телефонах. Просто я уже все туда внесла! И продукты все, и цены и формулы и как рассчитывать человеко-часы. Таблица состоит из трех блоков 1. себестоимость - это то, что уносит с собой клиент.

Содержание: PDF файл. Я оставила неизменной базу - терпкость шоколада и послевкусие абрикоса. Плотный масляный крем уступил место нежному шоколадному на маскарпоне, коржи стали воздушнее за счёт пропитки и добавления в само тесто фруктового сока, а из абрикоса ушла лишняя сладость. Советская

Этот сборник станет незаменимым помощником для любой семьи на каждый день, поможет быстро и вкусно приготовить завтрак и красиво подать для своих любимых! В сборнике 90 самых вкусных авторских рецептов с оригинальной подачей. Каждое утро завтрак будет заряжать вас силами и хорошим настроением на

Вы получите: материалы сборника супов. Сборник в PDF формате. В сборнике 40 самых вкусных рецептов первых блюд с оригинальной подачей, начиная с быстрых и простых в приготовление до экзотических с насыщенным вкусом и ароматом. Книга разнообразит меню любой семьи, не оставит равнодушными даже детей.

Торт Тирамису: ванильный миндальный бисквит, кофейная пропитка, нежный крем без яиц, кофейный ганаш и какао. Технологическая карта

Торт «Ягодный пломбир»: нежный ванильный бисквит с чёрной смородиной, пропитка, ягодное конфи, ягодная намелака, сырный крем и мусс на белом шоколаде. Технологическая карта

Видеоурок «Зефирные тюльпаны» Тюльпаны как настоящие Состав урока: Я делюсь своим опытом 🤍 Приготовление волшебной зефирной массы, из которой получаются шикарные, сортовые тюльпаны Насадки, которые использую я Как красиво окрасить зефирную массу Отсадка тюльпанов Как сделать каркас букета Сборка

Пасхальные леденцы! ⠀ Сварим карамель и сделаем фигурные леденцы без использования специальных форм Приготовим массу для лепки, которая не твердеет. Она заменит нам мастику для объемных фигур на леденец Сделаем силуэтные рисунки. Меня этот способ спасает, когда заказывают тематические леденцы с

Тесто «Крем-брюле» Вкус, родом из детства, когда счастье стоило 11 или 12 копеек и пахло карамелью со сливками... Именно этот вкус придает вареная сгущенка в составе пряничного теста, ее можно сварить или купить баночку от любимого производителя. А в остальном все предельно просто, как обычно, даже

Рецепт кружевных, восхитительных, нежных, мягких, ароматных (я могу посвятить им тысячи эпитетов ) куличей Простые в приготовлении Готовка не занимает много времени в сравнении с другими рецептами Ингредиенты, которые есть на кухне у любой хозяйки Чистый, ясный, сливочный вкус, не перенасыщенный

Порционные чизкейки! Многие запустили их на своих кухнях и производствах, а карамель без сахара свела с ума!!! 5 техкарт, включая карамель!!! Сделаете сет и сразу начнете зарабатывать. Ингредиенты простые и взаимозаменяемые. Вкусно, низкокалорийно. Не меняют текстуру после разморозки. 160 чизкейков

Если честно, - это моя лучшая книга. Из двух! Нет, технологическая карта - тоже огонь! Но новый сборник, это - космос! Сборник «Зефир без капризов: в лабиринте вкусов» - это теория про зефир без уваривания. 50 абсолютно новых рецептов зефира (которые нигде не будут публиковаться) и 10 рецептов

Весна - время нежных и сочных витаминных дикоросов - крапивы, сныти, одуванчика, будры, листьев клена, липы, цветов яблони и многого другого! Мы будем вести вас за руку в мир дикоросов и ферментации умопомрачительных заготовок из них. Польза природы в ДИКОРОСАХ! Зарядитесь витаминами и минералами,

Меня зовут Алина Черенцова, я обучаю клубничной флористике! Занимаюсь флористикой уже более 10-ти лет, имею успешный опыт запуска и ведения клубничного бизнеса в двух городах, общий стаж работы в данной нише около 5-ти лет. Обучаю легкой сборке букетов, что повторит любой новичок! Знаю все

Поток 4. Старт 28 апреля Продолжительность 5 недель Что вы получаете от курса? 15 рецептов абсолютно разных завтраков: от элементарных к ресторанным блюдам С этими рецептами справится даже тот, кто не дружит с готовкой Все блюда созданы из понятных и доступных продуктов Время приготовления

Вы получите: сборник куличей. Без дрожжей, белого сахара, гидрогенизированных масел, белой муки, красителей и консервантов! Только концепция здоровья Что вас в ждёт в сборнике: Во-первых, 4 Авторских рецептуры Пасхальных куличей на вкус и цвет, учитывая все ваши предпочтения + 3 рецепта глазури.

дрожжевое тесто: от опары до формовки Мое тесто - самый удачный рецепт и способ приготовления, который даст возможность легко приготовить супер тесто, остающееся свежим на долго. Тесто подойдёт под сладкие и не сладкие изделия. Под любую вашу любимую начинку. 6 видов начинок: - вишневая начинка,

Курс по росписи в технике «ГУАШЬ» - невероятно красивая техника, с которой рисунки на тортах получаются еще объемнее и становятся похожими на картины! А еще работа с уже полюбившимся пластичным шоколадом. Я хочу поделиться с вами опытом, как, не имея художественного образования, - начать рисовать

Вы очень любите рулеты и давно хотите научиться их готовить? Вы уже готовили рулет, но он треснул или получился слишком сухим? Вам подходят только быстрые варианты выпечки? Тогда этот курс для вас! ПРИМЕЧАНИЕ: все рецепты курса подходят вегетарианцам и веганам. В большинстве рецептов можно

Универсальный видео мастер-класс по созданию ФИГУРНОГО МАРШМЕЛЛОУ! Урок подходит для всех! Не нужно быть профессионалом, кондитером, художником и иметь сто тысяч навыков! Достаточно будет следовать рецепту и техникам. В мастер-классе представлены 16 персонажей: Заяц Заяц объемный Мишка Свинка