Кулинария

Для поваров и рестораторов Полноценное разнообразное фуршетное меню из 18 позиций и более 50 тех.карт. Наш курс - это готовое комплексное решение с подробным видео приготовления всех позиций. Мы учли все предпочтения гостей и удобство работы с меню даже на кухне с небольшим количеством персонала и

Программа Классика.Корейские салаты от Розы Пак 1.хе из курицы 2.хе из рыбы 3.салат морковь чя с мясом по-домашнему 4.фунчоза с мясом и овощами 5.фархадский ( капуста, огурцы, морковь) 6.хе из баклажанов 7.кукси холодный 8.кукси горячий 9.бигоди ( тесто на пару) 10.соевый соус фирменный со специями

Подробный обновленный рецепт картошки! Включает в себя: Два вида бисквита Три вида крема Рецепт покрытия Вкусы: карамельная, фисташковая и шоколадная.

ОНЛАЙН МК по начинкам: ВЗБИТЫЙ ГАНАШ! . 28 марта и 4 апреля. . На мастер-классе объясню и покажу весь процесс приготовления взбитого ганаша для начинок макарон! . Это обновлённая, улучшенная версия моих базовых начинок! . Благодаря новой технологии приготовления мне удалось дополнительно снизить

Научитесь готовить более 50 мясных блюд за 2 месяца, за счет получения более 100 базовых навыков. Любовь к готовке, любовь к близким через приготовление блюд для них, любовь к себе в виде самореализации себя через кулинарные навыки и умения - это очень сильная любовь, которая является наиболее

В программе 7 шикарных изделий. ⠀ 1. Эклер ванильный 2. Эклер шоколадный 3. Эклер карамельный 4. Эклер фисташковый 5. Эклер Малина-Кокос 6. Эклер экзотический 7. Эклер Кофейный Три вида заварного теста: классическое, шоколадное, без глютена. 7 видов шелковых кремов и 5 начинок. А также подробные

Дружочки-пирожочки! Смонтировали видос! Голосина там у меня атас! Пытались ускорить одну часть, но ускорилось всё) поэтому я говорю, как 12-летняя влюблённая в физрука школьница)) МК для тех, кто хочет сделать рулет,а не омлет. Ибо часто вижу эту ошибку у кондитеров, корочка у нас будет хрустящая и

​ Дорогие мои, пушистенькие друзья! Котятки! Я обожаю Новый год и каждого из вас хотела бы поздравить и порадовать подарками! С 17 по 23 декабря мы объявляем акцию на ВСЕ наши рецепты с видео уроками, а так же на наш онлайн мастер класс «6 тортов»! ____ Рецепты, участвующие в акции можно выбрать в

​ Автор оставила неизменной базу - терпкость шоколада и послевкусие абрикоса и модифицировала торт под современные запросы на легкость и свежесть вкуса. Плотный масляный крем уступил место нежному шоколадному на маскарпоне, коржи стали интереснее и воздушнее за счёт пропитки и добавления в само

​ Рецепт набора из 4х чизкейков. Чизы - отличный вариант для тех, кто хочет готовить для себя, на заказ или просто сделать своими ручками вкусный эффектный подарок.⠀ ⠀ Делайте сразу четыре вкуса, разрезайте на четвертинки, отдавайте в хорошие ручки или замораживайте и доставайте вашу прелесть за

3 вида десертов в стакане, 12 разных вкусов и их гармоничное сочетание. Граммы, пропорции, возможные замены, немного теории и много моих подсказок в дизайнерском оформлении! ⠀ Шоколадный и лимонный воздушные бисквиты, кокосовый хрустящий штрейзель, тягучая сливочная карамель, фисташковая карамель,

Муссовый медовик с клюквенной начинкой - пошаговый классический рецепт с видео в домашних условиях Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Вы давно просили рецепт нашего легендарного медовика с клюквенной начинкой! День настал! Мы готовы им делиться! Медовые коржи,

29 Марта в 14:00 вас ждёт моя НОВАЯ программа, которая всех точно удивит 29 Марта в 14:00 вас ждёт моя НОВАЯ программа, которая всех точно удивит Мои рецепты вы можете печь как дома, так в ресторанах, а также и на крупных производствах. Ну а если ты новичок в этом деле то тебе точно ко мне можешь

Пластичный шоколад - идеальная замена мастике. Он вкусный, легко и быстро готовится. Из пластичного шоколада можно лепить любые фигурки и окрашивать его в любой цвет. Фигурки и цветы из пластичного шоколада не нужно долго сушить - они моментально застывают в холодильнике или под воздействием

​ Итак, долгожданный анонс нового онлайн курса по маленьким аппетитным пирожным, которые не оставят никого равнодушным! Вы с первого укуса полюбите их всем сердцем! ⠀ Не хотите сложных манипуляций? Тогда скажем НЕТ сложным рецептам и труднодоступным ингредиентам! Максимально просто и максимально

Введение творога возможно разными текстурами В меру влажный Не крошится Готовый продукт пористый

Текстура крупно пористая Опара на манной каше Длительного хранения Достаточно влажный

О чем этот Видео мастер-класс Цветы из шоколада – превосходный способ украсить десерт и придать ему индивидуальность. Но, к сожалению, при изготовлении шоколадного декора часто возникают проблемы: шоколад плавится от прикосновения пальцев, на нём выступают белые полосы, а полученные цветы быстро

​ Программа курса Вводный урок по инвентарю. Списки продуктов к каждому уроку, рекомендации. - Базовые приправы - Ножи и правильная заточка - Техника нарезки разных продуктов Первое занятие «Супы и соусы»: 1. Финский суп «Лохикейтто» с лососем и сливками 2. Сырный крем-суп с хрустящими крутонами 3.

Уровень сложности: для новичков, любителей и профессионалов Синнамон роллс, или улитки с корицей, входят в моду семимильными шагами! Борьба за идеальный эклер или круассан отходит на второй план, и вот уже который месяц известные шефы современности разрабатывают свои версии всеми любимых булочек На

Этот курс для вас, если: Если вам нельзя молочный сыр или вы не едите молочку по разным причинам. Если вы хотите перейти на полностью растительное здоровое питание. Если вы хотите открыть для себя новое творчество, а также освоить новое хобби или даже профессию. Через 1-2 дня у вас уже будет свой

Модуль 2. Муссовые торты и десерты ПРОГРАММА МОДУЛЯ 2 1. СТРУКТУРИРОВАННАЯ БАЗА ЗНАНИЙ, ПОШАГОВО РАСКРЫВАЮЩАЯ АБСОЛЮТНО ВСЕ АСПЕКТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУССОВЫХ ДЕСЕРТОВ + БОНУС ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА 2. КАЖДЫЙ РАЗДЕЛ СОСТОИТ ИЗ ПОШАГОВЫХ ВИДЕО МАТЕРИАЛОВ И ПОДРОБНОГО ОПИСАНИЯ АБСОЛЮТНО КАЖДОГО ПРОЦЕССА

При разработке фитнес десертов очень нужны глубокие знания о продуктах и их совмещении.И только в таком случае, можно научится создавать полезные, вкусные десерты.Которые можно будет уверенно продавать и не бояться последствий ⠀ На моем курсе мы разберем: ⠀Текстуры-что взбить, а что перемешать.

​ Секрет идеальных пряников раскрыт! Самые обычные продукты, немного времени и ваше желание - вот главные составляющие успешной выпечки. Этот видео-урок от Марии Ермолаевой поможет разобраться в таких вопросах: как из самых простых ингредиентов замесить тесто оптимальной консистенции? как долго